汽水肉是一道湖北菜 老人食譜 幼兒食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析汽水肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的汽水肉。
| 汽水肉的做法 |
| 1. 將肉洗凈去皮骨肉和筋絡(luò)，剁成肉茸入缽內(nèi)；2. 姜蔥洗凈，蔥切蔥花，姜切末；3. 將肉茸摻入細(xì)鹽攪拌上勁，再摻入少量蔥花、姜末和胡椒，加入適量的冷湯汁或水，攪拌均勻后裝入碗內(nèi)；4. 連碗上籠，蒸15 分鐘即成。 |
| 汽水肉說明： |
|
工藝：清蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【湖北菜】 【老人食譜】 【幼兒食譜】 【低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜】 |
| 汽水肉的制作材料 |
|
主料：豬肋條肉（五花肉）250克 輔料： 調(diào)料：姜2克 胡椒粉1克 鹽3克 小蔥3克 |
| 汽水肉怎么做好吃 |
| 汽水肉是傳統(tǒng)菜中常見的品種，最適宜現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，除采取上述方法制作外，還可用泡泡肉和碎肉皮熬煉成凍狀，放入絞肉機(jī)絞成茸狀，再摻入肉茸拌勻，蒸熟則別具風(fēng)味。如摻入其它配料又是一種風(fēng)味，如將生咸蛋去殼，放在汽水肉中間，便成汽水肉蒸咸蛋；咸肉切成薄片即成汽水肉蒸咸肉；將去殼雞蛋放在肉上，便又成汽水肉蒸雞蛋等。 |
| 汽水肉的熱量 |
| 能量1425.11千卡,蛋白質(zhì)23.42克,脂肪147.55克,碳水化合物1.12克,葉酸0.84微克,膳食纖維0.12克,膽固醇272.5毫克,維生素A29.86微克,胡蘿卜素29.2微克,硫胺素0.23毫克,核黃素0.1毫克,煙酸6.05毫克,維生素C0.71毫克,維生素E0.14毫克,鈣18.38毫克,磷243毫克,鉀547.15毫克,鈉1379.99毫克,碘0.08微克,鎂45.26毫克,鐵2.69毫克,鋅4.06毫克,硒9.4微克,銅0.14毫克,錳0.14毫克, 汽水肉的做法，汽水肉怎么做 |
| 制作汽水肉的小貼士： |
| “汽水肉”是傳統(tǒng)菜中常見的品種，最適合老、弱、病、幼者食用。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=16107&caipu=1224596416