白菜豆腐燉肉是一道家常菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 學(xué)生膳食 青少年食譜 運(yùn)動(dòng)員食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析白菜豆腐燉肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的白菜豆腐燉肉。
| 白菜豆腐燉肉的做法 |
| 1. 將豬五花肉洗凈后切成大片，加入精鹽和味精腌制片刻，用雞蛋液和淀粉漿好，投入燒熱的油鍋內(nèi)炸至金黃色，撈出控凈油；2. 干豆腐洗凈后切成條與洗凈的白菜心分別投入沸水鍋氽一下，撈入涼水內(nèi)投涼；3. 炒鍋置旺火上，放油燒熱，將蔥和姜末炸出香味；4. 加入鮮湯，料酒和炸好的豬肉，改用小火燉40分鐘左右至肉熟爛；5. 下入白菜心和干豆腐燉10分鐘左右；6. 撒入精鹽、味精和雞精，淋入蔥油調(diào)味即成。 |
| 白菜豆腐燉肉說明： |
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工藝：燉 口味：清香味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【學(xué)生膳食】 【青少年食譜】 【運(yùn)動(dòng)員食譜】 |
| 白菜豆腐燉肉的制作材料 |
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主料：油皮150克 白菜150克 豬肋條肉（五花肉）200克 輔料：雞蛋50克 調(diào)料：鹽5克 味精3克 雞精5克 色拉油30克 蔥油10克 料酒10克 淀粉(玉米)5克 大蔥5克 姜2克 |
| 白菜豆腐燉肉怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 白菜豆腐燉肉的熱量 |
| 能量2171.71千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)106.8克,脂肪187.14克,碳水化合物32.21克,葉酸85.6微克,膳食纖維13.56克,膽固醇510.75毫克,維生素A238.61微克,胡蘿卜素606.6微克,硫胺素0.64毫克,核黃素0.48毫克,煙酸7.3毫克,維生素C46.73毫克,維生素E93.5毫克,鈣482.89毫克,磷1050.92毫克,鉀1837.52毫克,鈉3478.3毫克,碘59.42微克,鎂326.39毫克,鐵22.11毫克,鋅10.92毫克,硒18.92微克,銅2.03毫克,錳4.48毫克, 白菜豆腐燉肉的做法，白菜豆腐燉肉怎么做 |
| 制作白菜豆腐燉肉的小貼士： |
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