粉蒸肉是一道素齋菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜 減肥瘦身食譜 便秘食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析粉蒸肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的粉蒸肉。
| 粉蒸肉的做法 |
| 1. 蘿卜去皮，切成長(zhǎng)12 厘米、寬5 厘米、厚0.4 厘米的片；2. 切好的蘿卜片用鹽稍腌，入油鍋炸黃后撈出；3. 米粉與甜醬、醪糟汁、白糖、精鹽、姜、胡椒、味精調(diào)勻，滾在炸好的蘿卜塊上；4. 將滾好米粉的蘿卜塊裝碗入籠蒸熟，翻扣盤中上桌。 |
| 粉蒸肉說明： |
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工藝：粉蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【素齋菜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 【減肥瘦身食譜】 【便秘食譜】 |
| 粉蒸肉的制作材料 |
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主料：白蘿卜500克 輔料：秈米粉（干、細(xì)）100克 調(diào)料：味精2克 胡椒粉2克 甜面醬30克 姜5克 江米酒5克 小蔥5克 白砂糖5克 菜籽油50克 鹽5克 |
| 粉蒸肉怎么做好吃 |
| 1. 南瓜、茄子、瓤子瓜、冬瓜均可代替蘿卜作此菜；2. 用烤豉制作家米粉肉，風(fēng)味另是一格；3. 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備菜籽油1000克。 |
| 粉蒸肉的熱量 |
| 能量981.6千卡,蛋白質(zhì)15.37克,脂肪50.83克,碳水化合物119.67克,葉酸136.45微克,膳食纖維5.77克,維生素A25.1微克,胡蘿卜素160.7微克,硫胺素0.15毫克,核黃素0.2毫克,煙酸2.4毫克,維生素C106.25毫克,維生素E35.72毫克,鈣203.09毫克,磷217.22毫克,鉀991.71毫克,鈉3077.74毫克,碘3.04微克,鎂118.65毫克,鐵7.26毫克,鋅4.57毫克,硒8.55微克,銅0.44毫克,錳1.59毫克, 粉蒸肉的做法，粉蒸肉怎么做 |
| 制作粉蒸肉的小貼士： |
| 粉蒸肉，為家常葷蘋，南北皆有，年節(jié)宴席，必不可少。此品以素托葷，咸鮮味濃，清淡爽口，是索齋菜中的上品。 |
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