絲瓜炒牛肉是一道家常菜 清熱去火食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析絲瓜炒牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的絲瓜炒牛肉。
| 絲瓜炒牛肉的做法 |
| 1. 云耳浸透；2. 牛肉切薄片，加鹽、味精、料酒腌10分鐘；3. 元蔥洗凈切件；4. 放油20克，炒熟元蔥、云耳、絲瓜，鏟起；5. 放油20克，爆姜，放牛肉炒至將熟；6. 加入絲瓜、云耳、元蔥炒勻，加入鹽埋芡上碟。 |
| 絲瓜炒牛肉說明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【清熱去火食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 |
| 絲瓜炒牛肉的制作材料 |
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主料：絲瓜230克 輔料：牛肉（瘦）150克 洋蔥（白皮）50克 木耳(干)15克 調(diào)料：姜5克 鹽3克 色拉油40克 味精2克 料酒15克 |
| 絲瓜炒牛肉怎么做好吃 |
| 木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。 |
| 絲瓜炒牛肉的熱量 |
| 能量622.26千卡,蛋白質(zhì)35.88克,脂肪44.15克,碳水化合物22.48克,葉酸27.06微克,膳食纖維6.45克,膽固醇87毫克,維生素A48.95微克,胡蘿卜素240.5微克,硫胺素0.19毫克,核黃素0.37毫克,煙酸10.94毫克,維生素C15.7毫克,維生素E31.49毫克,鈣99.16毫克,磷389.33毫克,鉀892.8毫克,鈉1439.89毫克,碘16.2微克,鎂89.5毫克,鐵20.31毫克,鋅7.19毫克,硒18.9微克,銅0.46毫克,錳1.78毫克, 絲瓜炒牛肉的做法，絲瓜炒牛肉怎么做 |
| 制作絲瓜炒牛肉的小貼士： |
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