熘肥腸是一道家常菜 便秘食譜 痔瘡食譜 滋陰食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析熘肥腸的做法，協(xié)助您做出美味可口的熘肥腸。
| 熘肥腸的做法 |
| 1. 將肥腸先用鹽、醋將外部洗凈；2. 再將內(nèi)部翻出用鹽、醋搓洗凈，待兩面洗完后，用清水沖凈；3. 蔥切段，姜切厚片，并用刀拍一下；另外的蔥、姜均切成小片；4. 燒清水一鍋將肥腸、料酒、蔥段、姜塊放入，開鍋后，用小火燒約30分鐘；5. 將肥腸煮至可用筷子穿透即可取出，濾去水分，涼后刀切成絲；6. 青蒜擇好洗凈，從中間剖開，切成長(zhǎng)3厘米的段；7. 將蔥、姜片放入碗中，加醬油、料酒、醋、鹽、味精及湯或水20克、淀粉3克，兌成碗汁；8. 炒鍋上火，放入50克油燒熱，將肥腸放入煸炒，出香味；9. 再將汁及青蒜一同放入翻炒，掛汁均勻后，即可裝盤。 |
| 熘肥腸說明： |
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工藝：溜 口味：咸鮮味 |
| 熘肥腸的制作材料 |
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主料：豬大腸400克 輔料：青蒜10克 調(diào)料：醬油10克 醋3克 鹽3克 味精3克 淀粉(玉米)3克 大蔥20克 姜20克 料酒10克 豬油（煉制）50克 |
| 熘肥腸怎么做好吃 |
| 熘肥腸的熱量 |
| 能量1264.92千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)30.28克,脂肪124.84克,碳水化合物8.44克,葉酸3微克,膳食纖維1.21克,膽固醇594.5毫克,維生素A59.1微克,胡蘿卜素105.8微克,硫胺素0.28毫克,核黃素0.49毫克,煙酸8.17毫克,維生素C3毫克,維生素E4.68毫克,鈣71.71毫克,磷260.65毫克,鉀318.81毫克,鈉2478.77毫克,碘0.24微克,鎂62.14毫克,鐵5.71毫克,鋅4.24毫克,硒68.37微克,銅0.3毫克,錳1.23毫克, 熘肥腸的做法，熘肥腸怎么做 |
| 制作熘肥腸的小貼士： |
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