鮮蘑扁豆是一道家常菜 防癌抗癌食譜 便秘食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 老人食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析鮮蘑扁豆的做法，協(xié)助您做出美味可口的鮮蘑扁豆。
| 鮮蘑扁豆的做法 |
| 1. 扁豆擇去兩頭，撕去兩邊筋，用水洗凈；2. 鮮蘑菇洗凈，放入沸水鍋中略燙撈出，控去水；3. 炒鍋置火上，注入花生油燒熱，下扁豆焐油至色呈碧綠；4. 出鍋倒入漏鍋瀝去油；5. 原鍋復(fù)置火上，倒入雞湯、扁豆、鮮蘑燒沸；6. 放精鹽、黃酒、味精燒入味；7. 用水淀粉勾芡，淋入雞油炒勻即可裝盤食用。 |
| 鮮蘑扁豆說明： |
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工藝：黃燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【防癌抗癌食譜】 【便秘食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【老人食譜】 |
| 鮮蘑扁豆的制作材料 |
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主料：扁豆750克 輔料：蘑菇(鮮蘑)250克 調(diào)料：味精1克 黃酒15克 雞油25克 鹽2克 淀粉(玉米)20克 花生油50克 |
| 鮮蘑扁豆怎么做好吃 |
| 1. 本品有油炸過程，需備花生油約1000克；2. 為使口感更好可加雞湯約750克。 |
| 鮮蘑扁豆的熱量 |
| 能量858.58千卡,蛋白質(zhì)27.88克,脂肪51.72克,碳水化合物89.02克,葉酸372微克,膳食纖維21.02克,維生素A192.5微克,胡蘿卜素1150微克,硫胺素0.51毫克,核黃素1.42毫克,煙酸17.05毫克,維生素C102.5毫克,維生素E24.23毫克,鈣317.19毫克,磷655.69毫克,鉀2121.32毫克,鈉920.86毫克,鎂287.06毫克,鐵19.62毫克,鋅8.04毫克,硒8.69微克,銅2.23毫克,錳3.05毫克, 鮮蘑扁豆的做法，鮮蘑扁豆怎么做 |
| 制作鮮蘑扁豆的小貼士： |
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