蘿卜絲汆鯽魚(yú)湯是一道家常菜 水腫食譜 健脾開(kāi)胃食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 學(xué)生膳食，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蘿卜絲汆鯽魚(yú)湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的蘿卜絲汆鯽魚(yú)湯。
| 蘿卜絲汆鯽魚(yú)湯的做法 |
| 1. 鯽魚(yú)收拾干凈，把內(nèi)臟掏出，用清水沖洗干凈，然后在魚(yú)身兩側(cè)各劃數(shù)刀（刀口相距2.5厘米）；2. 白蘿卜去皮，洗凈，切成細(xì)絲；3. 豆苗摘下嫩尖；4. 蔥切段，姜切片備用；5. 炒鍋放在火上燒熱，放入色拉油，燒熱，下入鯽魚(yú)，兩面稍煎；6. 加入開(kāi)水1000克，紹酒、精鹽、味精、蔥段、姜片，用大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)用小火慢煮半小時(shí)；7. 魚(yú)煮好后，把白蘿卜絲放入沸水鍋中焯一下，撈入鍋內(nèi)；8. 白蘿卜絲與鯽魚(yú)同煮一會(huì)兒，盛在大湯碗內(nèi)，撒上豌豆苗即成。 |
| 蘿卜絲汆鯽魚(yú)湯說(shuō)明： |
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工藝：汆 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【水腫食譜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【產(chǎn)后調(diào)理食譜】 【學(xué)生膳食】 |
| 蘿卜絲汆鯽魚(yú)湯的制作材料 |
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主料：鯽魚(yú)500克 輔料：白蘿卜250克 豌豆苗25克 調(diào)料：色拉油75克 鹽3克 味精2克 黃酒20克 大蔥15克 姜15克 |
| 蘿卜絲汆鯽魚(yú)湯怎么做好吃 |
| 鯽魚(yú)：鯽魚(yú)不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚(yú)前后忌喝茶。 白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 |
| 蘿卜絲汆鯽魚(yú)湯的熱量 |
| 能量1208.41千卡,維生素B60.52毫克,蛋白質(zhì)94.81克,脂肪83.36克,碳水化合物20.32克,葉酸185.75微克,膳食纖維3.74克,膽固醇105毫克,維生素A124.6微克,胡蘿卜素751.85微克,硫胺素0.48毫克,核黃素0.42毫克,煙酸13.23毫克,維生素C70.3毫克,維生素E58.4毫克,鈣520.11毫克,磷878.53毫克,鉀2004.45毫克,鈉1713.69毫克,鎂262.45毫克,鐵9.57毫克,鋅4.77毫克,硒116.89微克,銅0.25毫克,錳1.02毫克, 蘿卜絲汆鯽魚(yú)湯的做法，蘿卜絲汆鯽魚(yú)湯怎么做 |
| 制作蘿卜絲汆鯽魚(yú)湯的小貼士： |
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