芝麻拌墨魚是一道廣東菜 健脾開胃食譜 滋陰食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 貧血食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析芝麻拌墨魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的芝麻拌墨魚。
| 芝麻拌墨魚的做法 |
| 1. 酸白菜用清水浸淡，浸時水中加入少許鹽，再洗凈控干水分切成小件，加入30克醋，23克糖，腌2小時，煮時控干水分；2. 大蒜剁碎成茸；3. 墨魚撕去外衣及骨洗凈，切薄片，加腌料腌30分鐘，放落滾水中灼熱，撈出控干水分；4. 坐鍋，下油30克，將咸菜放入，炒熟后放蒜茸，墨魚炒勻，加鹽15克、水30克，炒干水分，撒勻芝麻，冷熱吃均可。 |
| 芝麻拌墨魚說明： |
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工藝：拌 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【廣東菜】 【健脾開胃食譜】 【滋陰食譜】 【月經(jīng)不調(diào)食譜】 【貧血食譜】 |
| 芝麻拌墨魚的制作材料 |
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主料：墨魚750克 輔料：酸白菜500克 芝麻45克 調(diào)料：大蒜（白皮）10克 鹽15克 醋30克 白砂糖23克 花生油30克 |
| 芝麻拌墨魚怎么做好吃 |
| 墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。 酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會導(dǎo)致胃石癥。 |
| 芝麻拌墨魚的熱量 |
| 能量1308.75千卡,蛋白質(zhì)128.86克,脂肪55.65克,碳水化合物78.88克,葉酸83.74微克,膳食纖維7.02克,膽固醇1695毫克,維生素A25.5微克,胡蘿卜素153微克,硫胺素0.42毫克,核黃素0.54毫克,煙酸18.69毫克,維生素C10.7毫克,維生素E45.43毫克,鈣652毫克,磷1705.19毫克,鉀3778.75毫克,鈉7449.62毫克,碘104.25微克,鎂495.99毫克,鐵24.92毫克,鋅14.4毫克,硒290.76微克,銅6.12毫克,錳2.71毫克, 芝麻拌墨魚的做法，芝麻拌墨魚怎么做 |
| 制作芝麻拌墨魚的小貼士： |
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