雪菜蝦仁豆腐羹是一道微波食譜 青少年食譜 骨質(zhì)疏松食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析雪菜蝦仁豆腐羹的做法，協(xié)助您做出美味可口的雪菜蝦仁豆腐羹。
| 雪菜蝦仁豆腐羹的做法 |
| 1. 雪里紅洗凈切碎；蝦仁拌入蒜末、胡椒粉、玉米粉、沙拉油備用。2. 豆腐切成小丁，與蝦仁同置深盤中，淋上調(diào)料（醬油10克、糖5克、水20克、色拉油10克拌勻），再將雪里紅鋪撒蝦仁、豆腐上，加入鹽及1杯高湯，覆膠膜，以80%電力煮5分鐘。3. 取出后去膠膜，加入玉米粉10克、水10克輕輕拌勻，覆膠膜，再以80%電力2分鐘烹煮，最后撒上蔥花即可。 |
| 雪菜蝦仁豆腐羹說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【微波食譜】 【青少年食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 |
| 雪菜蝦仁豆腐羹的制作材料 |
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主料：腌雪里蕻40克 蝦仁75克 豆腐(北)100克 輔料： 調(diào)料：大蒜（白皮）5克 大蔥5克 鹽5克 胡椒粉5克 玉米面（黃）10克 色拉油15克 醬油10克 白砂糖5克 |
| 雪菜蝦仁豆腐羹怎么做好吃 |
| 本菜中雪里紅含鈉較高，高血壓患者不宜食用。 |
| 雪菜蝦仁豆腐羹的熱量 |
| 能量489.85千卡,維生素B60.07毫克,蛋白質(zhì)45.13克,脂肪25.38克,碳水化合物24.56克,葉酸44.88微克,膳食纖維4.5克,膽固醇393.75毫克,維生素A25.95微克,胡蘿卜素61.7微克,硫胺素0.11毫克,核黃素0.16毫克,煙酸4.46毫克,維生素C2.1毫克,維生素E20.51毫克,鈣655.1毫克,磷682毫克,鉀753.95毫克,鈉7541.36毫克,碘0.65微克,鎂288.5毫克,鐵13.54毫克,鋅4.35毫克,硒60.32微克,銅2.06毫克,錳1.03毫克, 雪菜蝦仁豆腐羹的做法，雪菜蝦仁豆腐羹怎么做 |
| 制作雪菜蝦仁豆腐羹的小貼士： |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 |
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