牛筋面是一道快餐/主食 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 延緩衰老食譜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析牛筋面的做法，協(xié)助您做出美味可口的牛筋面。
| 牛筋面的做法 |
| 1. 牛筋放入滾水中，煮出臟水后洗凈切塊狀；2. 用燉鍋將牛筋與料酒、蠔油、鹵包、蔥、姜燉煮5個(gè)小時(shí)；3. 冬筍煮熟后切片；4. 油菜氽燙一下；5. 紅辣椒去蒂、籽切粒；6. 面煮熟盛入盤里；7. 用一炒鍋放入高湯及燉煮好的牛筋、菜類，勾芡后加入鹽及胡椒粉，即可淋入面盤里，再淋些香油，牛筋面即做成。 |
| 牛筋面說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【延緩衰老食譜】 【壯腰健腎食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 |
| 牛筋面的制作材料 |
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主料：面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)500克 牛蹄筋(泡發(fā))500克 輔料：香菇（鮮）30克 冬筍30克 油菜100克 調(diào)料：蠔油10克 香油5克 胡椒粉3克 鹽5克 淀粉(玉米)4克 料酒10克 辣椒(紅、尖)10克 青蔥10克 姜5克 |
| 牛筋面怎么做好吃 |
| 鹵包內(nèi)包有大料、桂皮等。 |
| 牛筋面的熱量 |
| 能量1643.66千卡,蛋白質(zhì)76.94克,脂肪13.82克,碳水化合物313.44克,葉酸58.86微克,膳食纖維10.43克,膽固醇50毫克,維生素A156.8微克,胡蘿卜素793.3微克,硫胺素1.82毫克,核黃素0.69毫克,煙酸17.26毫克,維生素C53.6毫克,維生素E6.76毫克,鈣225.63毫克,磷826.81毫克,鉀1091.19毫克,鈉2445.96毫克,碘0.25微克,鎂355.38毫克,鐵26.61毫克,鋅9.63毫克,硒29.59微克,銅2.08毫克,錳7.27毫克, 牛筋面的做法，牛筋面怎么做 |
| 制作牛筋面的小貼士： |
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