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					當(dāng)前位置：首頁 - 家常菜食譜大全 - 雞絲木耳炒面怎么做？雞絲木耳炒面的家常做法
				
    
				
    
					
				
    
				
    
					
    雞絲木耳炒面的做法，雞絲木耳炒面怎樣做？
    
				
    
				
    
				
    雞絲木耳炒面是一道快餐/主食 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 乳母食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析雞絲木耳炒面的做法，協(xié)助您做出美味可口的雞絲木耳炒面。
    
				
    
				
    
						
    
						
    
輸入需要查詢的菜名： 
						 
						
						
    
						
    
				
    
				
    
					
				
    
				
    
						
    
						  
     
						    雞絲木耳炒面的做法
						  
    
						  
    
						    1. 面粉用冷水和成略硬的面團(tuán)；2. 搟成大薄片，疊起，切成面條；3. 入鍋煮熟撈出投涼；4. 木耳、雞脯肉切絲；5. 勺內(nèi)加油燒四成熟，下入雞絲滑炒至熟，下入木耳炒熟；6. 下入投涼的面條，加入料酒、精鹽、味精、雞精、雞湯、蔥姜汁炒開，出勺裝盤即成。 
						  
    
						  
     
						    雞絲木耳炒面說明：
						  
    
						  
    
						    
							
    工藝：炒
    
							
    口味：咸鮮味
    
							
    標(biāo)簽：
	【快餐/主食】 	【營養(yǎng)不良食譜】 	【健脾開胃食譜】 	【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 	【乳母食譜】 	【月經(jīng)不調(diào)食譜】 							
    
							    		
						  
    
						  
     
						    雞絲木耳炒面的制作材料
						  
    						  
						  
    
						    
							
    主料：小麥面粉150克 雞胸脯肉100克
    
							
    輔料：木耳(水發(fā)) 50克 雞蛋清20克 淀粉(玉米)20克
    
							
    調(diào)料：料酒10克 鹽3克 味精2克 蔥汁10克 姜汁10克 植物油50克
    
							    		
						  
    
						  
     
						    雞絲木耳炒面怎么做好吃
						  
    
						  
    
						    1. 本品需雞湯約75克，如果沒有雞湯可用清水代替。2. 自己和面、搟皮、切條，不僅年輕的主婦不會；3. 年老的由于多年不做，也不熟練了；4. 好在有現(xiàn)成的切成的切面可買，薄的、厚的、圓的、扁的、粗的、細(xì)的應(yīng)有盡有；5. 所以就不用練這個基本功了。
						  
    
						  
     
						    雞絲木耳炒面的熱量
						  
    
						  
    
						    能量760.86千卡,維生素B60.1毫克,蛋白質(zhì)47.06克,脂肪8.89克,碳水化合物130克,葉酸34.95微克,膳食纖維6.87克,膽固醇82毫克,維生素A17.5微克,胡蘿卜素10微克,硫胺素0.78毫克,核黃素0.3毫克,煙酸14.03毫克,維生素C0.5毫克,維生素E4.46毫克,鈣74.56毫克,磷479.18毫克,鉀677.5毫克,鈉1402.97毫克,碘4.35微克,鎂135.9毫克,鐵5.42毫克,鋅1.11毫克,硒23.44微克,銅0.2毫克,錳0.68毫克,  雞絲木耳炒面的做法，雞絲木耳炒面怎么做
						  
    
						  
     
						    制作雞絲木耳炒面的小貼士：
						  
    
						  
    
						    木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。      				雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。