醋熘羊肉片是一道私家菜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽食譜 肢寒畏冷食譜 冬季養(yǎng)生食譜，口味酸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析醋熘羊肉片的做法，協(xié)助您做出美味可口的醋熘羊肉片。
| 醋熘羊肉片的做法 |
| 1.將羊肉切成6厘米長(zhǎng)的薄片，將少許雞蛋清、淀粉拌勻，調(diào)成糊狀，放入羊肉片，裹勻蛋糊待用。2.炒鍋上火，倒入香油，燒至八成熱，放入羊肉片，邊炸邊將羊肉片撥散。3.羊肉片炸2到3分鐘后，將鍋中油倒去，稍留余油，同時(shí)將醬油、醋、料酒、味精、蔥花、姜水、鹽等調(diào)好味倒入，將鍋顛動(dòng)幾下，稍炒，即可出鍋。 |
| 醋熘羊肉片說明： |
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工藝：醋溜 口味：酸味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【壯腰健腎食譜】 【補(bǔ)陽食譜】 【肢寒畏冷食譜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 |
| 醋熘羊肉片的制作材料 |
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主料：羊肉(瘦)300克 輔料： 調(diào)料：雞蛋清25克 植物油50克 淀粉(豌豆)10克 味精2克 鹽2克 醬油5克 醋10克 料酒10克 大蔥5克 姜汁3克 |
| 醋熘羊肉片怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約500克。 |
| 醋熘羊肉片的熱量 |
| 能量415.86千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)65.83克,脂肪11.78克,碳水化合物11.69克,葉酸0.58微克,膳食纖維0.16克,膽固醇180毫克,維生素A33.55微克,胡蘿卜素3.2微克,硫胺素0.47毫克,核黃素0.57毫克,煙酸15.92毫克,維生素C0.15毫克,維生素E0.93毫克,鈣40.24毫克,磷614.63毫克,鉀1309.11毫克,鈉1492.32毫克,碘23.22微克,鎂80.23毫克,鐵13.37毫克,鋅18.42毫克,硒23.65微克,銅0.39毫克,錳0.51毫克, 醋熘羊肉片的做法，醋熘羊肉片怎么做 |
| 制作醋熘羊肉片的小貼士： |
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