烏雞人參湯是一道特色菜 氣血雙補(bǔ)食譜 益智補(bǔ)腦食譜 失眠食譜 老人食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析烏雞人參湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的烏雞人參湯。
| 烏雞人參湯的做法 |
| 1. 雞洗凈，除去內(nèi)臟；2. 雞的腹部向上，放入燉盅內(nèi)；3. 將切薄片的高麗參及天門冬放在雞上；4. 注入沸水，以浸過雞面為度，用小火燉2小時(shí)；5. 將煮熟的鵪鶉蛋去殼；6. 待雞塊燉好時(shí)，排入雞的四周；7. 加上料酒、精鹽、蔥段和姜片再蒸一下即成。 |
| 烏雞人參湯說明： |
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工藝：原燉 口味：原本味 標(biāo)簽： 【特色菜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【失眠食譜】 【老人食譜】 |
| 烏雞人參湯的制作材料 |
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主料：烏骨雞1000克 輔料：鵪鶉蛋200克 高麗參10克 天門冬10克 調(diào)料：料酒10克 鹽5克 大蔥5克 姜5克 |
| 烏雞人參湯怎么做好吃 |
| 1. 高麗參為人參一種，具有補(bǔ)五臟六腑，安神定魂，開心益智之功效，歷來被當(dāng)作延年益壽之佳品；2. 烏骨雞補(bǔ)肝腎，清虛熱，理肺益胃，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪；3. 鵪鶉蛋益氣生精、補(bǔ)腦益智，為健腦佳品；4. 烏雞人參湯以烏雞為主料，配以人參、鵪鶉蛋等更增強(qiáng)其補(bǔ)氣益智、養(yǎng)血安神之功效；5. 適用于久病體弱、氣虛懶言、乏力倦怠、面色蒼白、心悸自汗等癥；6. 尤適宜于中、老年記憶力減退者。 |
| 烏雞人參湯的熱量 |
| 能量1433.2千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)248.74克,脂肪45.24克,碳水化合物8克,葉酸0.75微克,膳食纖維0.26克,膽固醇2090毫克,維生素A675.95微克,胡蘿卜素11.7微克,硫胺素0.42毫克,核黃素2.98毫克,煙酸71.26毫克,維生素C0.35毫克,維生素E23.86毫克,鈣269.6毫克,磷2462.5毫克,鉀3526.95毫克,鈉2819.94毫克,碘75.2微克,鎂535.1毫克,鐵29.55毫克,鋅19.26毫克,硒128.35微克,銅2.8毫克,錳0.77毫克, 烏雞人參湯的做法，烏雞人參湯怎么做 |
| 制作烏雞人參湯的小貼士： |
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