珍珠海參是一道補虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 便秘食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析珍珠海參的做法，協(xié)助您做出美味可口的珍珠海參。
| 珍珠海參的做法 |
| 將海參切成丁，肥膘、火腿、雞脯煮熟后均切成丁；蝦仁、青豆用水氽過；里脊肉剁成肉末備用。將清湯倒入鍋內(nèi)，加熱于將沸時，投入肉末，稍煮片刻即撈出，加入適量精鹽、料酒和醬油。湯煮沸時撇去浮沫，投入海參、蝦仁、雞脯、肥膘、火腿、青豆、口蘑，煮沸即成。用法：當(dāng)菜或點心食用。 |
| 珍珠海參說明： |
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工藝：煮 口味：原本味 標簽： 【補虛養(yǎng)身食譜】 【滋陰食譜】 【便秘食譜】 |
| 珍珠海參的制作材料 |
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主料：海參（水浸）150克 輔料：蝦仁50克 肥膘肉50克 金華火腿50克 火雞胸脯肉50克 青豆25克 口蘑25克 豬里脊肉50克 調(diào)料：鹽3克 黃酒10克 醬油3克 |
| 珍珠海參怎么做好吃 |
| 補腎益精，養(yǎng)血潤燥。用治腎精虧損、陰血不足、陽痿、遺精、小便頻數(shù)、大便燥結(jié)。健康人經(jīng)常食用可收卻病強身之功。腎調(diào)養(yǎng)藥膳 |
| 珍珠海參的熱量 |
| 能量990.24千卡,蛋白質(zhì)80.18克,脂肪68.63克,碳水化合物18.85克,葉酸11.18微克,膳食纖維7.46克,膽固醇493毫克,維生素A87微克,胡蘿卜素197.5微克,硫胺素0.68毫克,核黃素0.37毫克,煙酸28.43毫克,維生素E6.08毫克,鈣764.99毫克,磷1090.22毫克,鉀1733.63毫克,鈉4116.51毫克,碘0.07微克,鎂286.49毫克,鐵16.55毫克,鋅8.35毫克,硒65.89微克,銅3.15毫克,錳2.64毫克, 珍珠海參的做法，珍珠海參怎么做 |
| 制作珍珠海參的小貼士： |
| 海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。 |
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