白菜蜇皮是一道私家菜 學生膳食 老人食譜 高血壓食譜 祛痰食譜，口味酸辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析白菜蜇皮的做法，協(xié)助您做出美味可口的白菜蜇皮。
| 白菜蜇皮的做法 |
| 1. 將白菜洗凈切絲。胡蘿卜洗凈切絲。香菜洗凈切段。2. 將蜇皮洗凈，切絲，用沸水一焯，涼開水中過涼，撈出瀝水。3. 取一大碗，加入白菜絲、蜇皮絲、胡蘿卜絲、香菜段、醋、精鹽、蒜泥、白糖、雞精，拌勻，淋入香油，裝盤即成。 |
| 白菜蜇皮說明： |
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工藝：拌 口味：酸辣味 |
| 白菜蜇皮的制作材料 |
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主料：白菜100克 海蜇皮300克 輔料：胡蘿卜50克 調料：香菜10克 鹽3克 大蒜（白皮）15克 白砂糖5克 醋5克 香油10克 雞精3克 |
| 白菜蜇皮怎么做好吃 |
| 海蜇含碘豐富，其中的蛋白質屬膠質蛋白，有降壓作用。 |
| 白菜蜇皮的熱量 |
| 能量273.7千卡,蛋白質14.38克,脂肪11.24克,碳水化合物30克,葉酸36.3微克,膳食纖維1.66克,膽固醇24.15毫克,維生素A384.05微克,胡蘿卜素2305.5微克,硫胺素0.16毫克,核黃素0.24毫克,煙酸1.9毫克,維生素C43.35毫克,維生素E14.57毫克,鈣534.7毫克,磷164.13毫克,鉀668.36毫克,鈉2834.41毫克,碘23.14微克,鎂397.37毫克,鐵16.48毫克,鋅2.43毫克,硒48.15微克,銅0.52毫克,錳1.83毫克, 白菜蜇皮的做法，白菜蜇皮怎么做 |
| 制作白菜蜇皮的小貼士： |
| 海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。 |
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