木耳豬肝是一道肝調(diào)養(yǎng)食譜 防癌抗癌食譜 明目食譜 貧血食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析木耳豬肝的做法，協(xié)助您做出美味可口的木耳豬肝。
| 木耳豬肝的做法 |
| 1. 黑木耳泡發(fā)，洗凈后撕成朵狀；2. 豬肝切片，用淀粉拌勻；3. 在鍋內(nèi)放入適量植物油，用大火燒至八成熱；4. 將豬肝放入熱水鍋，微燙后瀝干水分，再放入油鍋滑炒幾下；5. 加入料酒、蔥末、姜絲、鹽，翻炒至豬肝熟透后倒入漏勺；6. 鍋內(nèi)留底油，用大火翻炒木耳，待色澤亮滑有香氣時(shí)再把豬肝倒入鍋內(nèi)，加入適量香油攪拌均勻即可。 |
| 木耳豬肝說(shuō)明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【肝調(diào)養(yǎng)食譜】 【防癌抗癌食譜】 【明目食譜】 【貧血食譜】 |
| 木耳豬肝的制作材料 |
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主料：豬肝250克 銀耳(干)25克 輔料： 調(diào)料：植物油25克 香油2克 淀粉(玉米)10克 料酒10克 大蔥5克 鹽5克 姜5克 |
| 木耳豬肝怎么做好吃 |
| 1. 補(bǔ)益肝腎，對(duì)肝癌及消化道癌具有相當(dāng)好的療效；2. 黑木耳性平味甘，可涼血、益氣，有活血潤(rùn)燥功效；3. 黑木耳含有抗腫瘤活性的成分，對(duì)某些腫瘤有很好的防治作用；4. 配合具有補(bǔ)肝作用的豬肝加以烹飪，長(zhǎng)期食用對(duì)治療老年早期肝癌有顯著療效。 |
| 木耳豬肝的熱量 |
| 能量420.66千卡,維生素B60.73毫克,蛋白質(zhì)50.76克,脂肪14.15克,碳水化合物30.63克,葉酸1063.54微克,膳食纖維7.86克,膽固醇450毫克,維生素A16258.95微克,胡蘿卜素24.2微克,硫胺素0.57毫克,核黃素5.12毫克,煙酸26.78毫克,維生素C0.35毫克,維生素E3.86毫克,鈣31.4毫克,磷704.75毫克,鉀1006.25毫克,鈉2159.4毫克,鎂77.2毫克,鐵59.58毫克,鋅10.01毫克,硒66.2微克,銅0.09毫克,錳0.26毫克, 木耳豬肝的做法，木耳豬肝怎么做 |
| 制作木耳豬肝的小貼士： |
| 豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。 |
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