燒羊腿是一道私家菜 冬季養(yǎng)生食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燒羊腿的做法，協(xié)助您做出美味可口的燒羊腿。
| 燒羊腿的做法 |
| 1.鍋內(nèi)放入清水，放入羊腿、大料、蔥段、姜片、鹽、醬油燒開，撇去浮沫，煮至八成熟時(shí)撈出，控凈水分。2.坐勺，加多量油，燒至八成熱時(shí)放入羊腿炸，呈火紅色撈出，去骨，切成薄片裝盤即可。 |
| 燒羊腿說(shuō)明： |
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工藝：清炸 口味：炸燒味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 【補(bǔ)陽(yáng)食譜】 |
| 燒羊腿的制作材料 |
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主料：羊前腿肉2000克 輔料： 調(diào)料：植物油150克 鹽10克 醬油20克 大蔥30克 姜20克 八角10克 |
| 燒羊腿怎么做好吃 |
| 因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油約2500克。 |
| 燒羊腿的熱量 |
| 能量1987.2千卡,維生素B62.45毫克,蛋白質(zhì)398.24克,脂肪40.79克,碳水化合物13.36克,葉酸4.15微克,膳食纖維5.6克,維生素A69.6微克,胡蘿卜素57.2微克,硫胺素2.44毫克,核黃素3.07毫克,煙酸63.34毫克,維生素C1.7毫克,維生素E12.71毫克,鈣103.8毫克,磷3459.7毫克,鉀6941毫克,鈉6945.62毫克,碘154.48微克,鎂631.8毫克,鐵62.91毫克,鋅44.88毫克,硒116.46微克,銅1.93毫克,錳1.94毫克, 燒羊腿的做法，燒羊腿怎么做 |
| 制作燒羊腿的小貼士： |
| 羊前腿肉：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發(fā)?。患膳c梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否則內(nèi)熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。 |
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