參芪鴨條是一道健脾開胃食譜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 私家菜 氣血雙補食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析參芪鴨條的做法，協(xié)助您做出美味可口的參芪鴨條。
| 參芪鴨條的做法 |
| 1.將家鴨宰殺后去凈毛，剁去爪，剖除內(nèi)臟，洗凈；黨參、黃芪洗潤后切成斜片，陳皮切成絲，姜切片，蔥切段。2.用醬油在鴨皮上抹勻，放入油鍋中炸至皮呈金黃色撈出。3.用溫水洗凈油膩，盛入沙鍋內(nèi)，再加入黨參、黃芪、陳皮、姜、蔥，并加入料酒、醬油、糖、味精、清水，用中火燒沸，后改用文火燜至鴨肉熟爛。4.取出鴨子，拆去其大骨，斬成條塊，放入大湯碗內(nèi)，注入原湯即成。 |
| 參芪鴨條說明： |
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工藝：燜 口味：原本味 標簽： 【健脾開胃食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【私家菜】 【氣血雙補食譜】 |
| 參芪鴨條的制作材料 |
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主料：鴨1500克 輔料：黨參15克 黃芪15克 陳皮10克 調(diào)料：醬油10克 大蔥10克 姜10克 黃酒15克 白砂糖3克 味精2克 |
| 參芪鴨條怎么做好吃 |
| 1. 《本草正義》說：“黨參補脾養(yǎng)胃，潤肺生津，健運中氣，本與人參甚格遠?！爆F(xiàn)代研究表明，黨參能提高紅細胞及血紅蛋白，是良好的補血劑。2. 黃芪為補氣之品，它能提高機體免疫力，增強搞抗病能力，并能保護肝臟，防止肝糖原減少。3. 陳皮有健脾理氣之功。4. 三者配伍鴨肉，補氣健身，養(yǎng)肝補脾，適宜于慢性肝病、氣虛體弱、飲食量少、氣短神疲者食用。 |
| 參芪鴨條的熱量 |
| 能量3667.76千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質235.19克,脂肪295.74克,碳水化合物17.05克,葉酸1.5微克,膳食纖維2.6克,膽固醇1410毫克,維生素A790.7微克,胡蘿卜素64.2微克,硫胺素1.22毫克,核黃素3.37毫克,煙酸63.59毫克,維生素C1.4毫克,維生素E4.72毫克,鈣122.55毫克,磷1867.37毫克,鉀2961.93毫克,鈉1779.17毫克,碘0.24微克,鎂245.38毫克,鐵35.12毫克,鋅20.32毫克,硒184.52微克,銅3.27毫克,錳1.5毫克, 參芪鴨條的做法，參芪鴨條怎么做 |
| 制作參芪鴨條的小貼士： |
| 黨參：不宜與藜蘆同用。 黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。 |
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