煎鴨脯是一道家常菜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜 補虛養(yǎng)身食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析煎鴨脯的做法，協(xié)助您做出美味可口的煎鴨脯。
| 煎鴨脯的做法 |
| 1. 將鴨脯肉切成大薄片，逐片用刀輕輕制花，再切成小方塊，放在碗里；2. 用料酒、精鹽、味精將鴨脯腌漬入味，再加上鴨蛋液、淀粉、面粉攪勻；3. 用番茄醬、橘汁、白糖、精鹽、味精和成茄汁待用；4. 微火坐鍋，倒入適量，油燒至四成熱，將腌好的鴨片排入鍋內(nèi)煎，逐步注入豬油，兩面煎透；5. 加入料酒、蔥段，再倒入茄汁，翻炒入盤.青菜葉下鍋炒熟，取出鑲配兩端即成。 |
| 煎鴨脯說明： |
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工藝：煎 口味：咸鮮味 標簽： 【家常菜】 【滋陰食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 |
| 煎鴨脯的制作材料 |
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主料：鴨胸脯肉500克 輔料：鴨蛋120克 油菜15克 小麥面粉5克 調(diào)料：大蔥15克 番茄醬15克 料酒10克 豬油（煉制）10克 白砂糖5克 味精5克 濃縮橘汁5克 |
| 煎鴨脯怎么做好吃 |
| 鴨蛋：鴨蛋不宜與鱉魚、李子、桑葚同食。 |
| 煎鴨脯的熱量 |
| 能量835.8千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)94.2克,脂肪33.36克,碳水化合物40.44克,葉酸160.3微克,膳食纖維1.02克,膽固醇1292.3毫克,維生素A339.1微克,胡蘿卜素139.1微克,硫胺素0.3毫克,核黃素0.8毫克,煙酸22.39毫克,維生素C9.85毫克,維生素E17.21毫克,鈣142.85毫克,磷737.7毫克,鉀1005.3毫克,鈉851.86毫克,碘6.14微克,鎂151毫克,鐵24.57毫克,鋅8.09毫克,硒82.59微克,銅1.56毫克,錳0.28毫克, 煎鴨脯的做法，煎鴨脯怎么做 |
| 制作煎鴨脯的小貼士： |
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