網(wǎng)油蟹粉是一道家常菜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 低血壓食譜 增肥食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析網(wǎng)油蟹粉的做法，協(xié)助您做出美味可口的網(wǎng)油蟹粉。
| 網(wǎng)油蟹粉的做法 |
| 1. 將蒸熟的蟹剔出蟹黃、蟹膏，拆出蟹肉，裝在碗內(nèi)；2. 加入料酒、味精、胡椒粉、蔥末、姜末、鹽、雞蛋清拌勻，調(diào)好口味，成為餡料；3. 玉蘭片洗凈，切成絲；4. 冬菇洗凈，去根，也切成絲；5. 玉蘭片、冬菇用部分淀粉加少許水調(diào)成粉糊；6. 將豬網(wǎng)油洗凈，瀝去水，平放在案板上，用刀切成大片(一般切成長(zhǎng)25厘米、寬12厘米的片)，撒上一層搟細(xì)的淀粉；7. 再把拌好的蟹粉餡料均勻鋪在上面，最后放上冬菇絲和玉蘭片絲，疊起卷成卷?xiàng)l，用粉糊封好疊口；8. 將鍋架在火上，放油燒至七八成熱，下入卷好的蟹粉卷速炸；9. 一見(jiàn)炸至網(wǎng)油松脆、呈金黃色時(shí)，立即撈出，控凈余油，抹刀切成短條，碼在盤(pán)中，食時(shí)蘸花椒鹽。 |
| 網(wǎng)油蟹粉說(shuō)明： |
|
工藝：脆炸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜】 【低血壓食譜】 【增肥食譜】 |
| 網(wǎng)油蟹粉的制作材料 |
|
主料：蟹黃300克 輔料：香菇（鮮）15克 玉蘭片25克 豬網(wǎng)油100克 調(diào)料：味精2克 鹽3克 淀粉(玉米)25克 胡椒粉1克 大蔥5克 姜5克 椒鹽25克 |
| 網(wǎng)油蟹粉怎么做好吃 |
| 本品有油炸過(guò)程，需備熟豬油約500克。 |
| 網(wǎng)油蟹粉的熱量 |
| 能量938.98千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)2.32克,脂肪88.94克,碳水化合物35.98克,葉酸6.94微克,膳食纖維3.62克,膽固醇110毫克,維生素A91.05微克,胡蘿卜素12.3微克,硫胺素0.02毫克,核黃素0.04毫克,煙酸0.69毫克,維生素C0.75毫克,維生素E22.39毫克,鈣22.48毫克,磷35.75毫克,鉀57.79毫克,鈉1484.53毫克,碘0.08微克,鎂9.88毫克,鐵4.29毫克,鋅1.04毫克,硒0.73微克,銅0.11毫克,錳1.02毫克, 網(wǎng)油蟹粉的做法，網(wǎng)油蟹粉怎么做 |
| 制作網(wǎng)油蟹粉的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=19498&caipu=1231174169