烏發(fā)湯是一道腎調(diào)養(yǎng)食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 烏發(fā)食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析烏發(fā)湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的烏發(fā)湯。
| 烏發(fā)湯的做法 |
| 1.將羊骨、羊頭打破。羊肉洗凈，入沸水中氽去血水，同羊骨、羊頭一起放入鍋內(nèi)（羊骨墊底）。將淮山藥、菟絲子、核桃仁、丹皮、澤瀉、天麻、棗皮、當(dāng)歸、紅花、側(cè)柏葉、制首烏、黑芝麻、黑豆用紗布袋裝好扎緊口，放入鍋內(nèi)，并放入蔥（切段）、生姜（切片）和白胡椒粉，加水適量。2.將鍋置爐上，先用武火燒開(kāi)，撇去浮沫，撈出羊肉切片放入鍋中，用文火燉1.5小時(shí)，待羊肉燉至熟透，將藥包撈出不用。3.服用時(shí)可加入味精，食鹽等調(diào)料。吃肉喝湯，每日2次。 |
| 烏發(fā)湯說(shuō)明： |
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工藝：燉 口味：原本味 標(biāo)簽： 【腎調(diào)養(yǎng)食譜】 【肝調(diào)養(yǎng)食譜】 【烏發(fā)食譜】 |
| 烏發(fā)湯的制作材料 |
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主料：羊肉(瘦)500克 羊骨500克 羊頭肉500克 輔料：山藥(干)3克 菟絲子3克 核桃3克 牡丹皮2克 澤瀉2克 天麻2克 山茱萸2克 當(dāng)歸1克 紅花1克 側(cè)柏葉1克 何首烏5克 黑芝麻5克 黑豆5克 調(diào)料：大蔥10克 姜8克 白胡椒3克 味精2克 鹽5克 |
| 烏發(fā)湯怎么做好吃 |
| 本品一定要用制首烏。 |
| 烏發(fā)湯的熱量 |
| 能量687.98千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)107.38克,脂肪24.59克,碳水化合物11.45克,葉酸4.51微克,膳食纖維2.3克,膽固醇300毫克,維生素A60.27微克,胡蘿卜素31.6微克,硫胺素0.82毫克,核黃素0.85毫克,煙酸26.64毫克,維生素C0.65毫克,維生素E6.28毫克,鈣113.48毫克,磷1050.88毫克,鉀2161.91毫克,鈉2482.22毫克,碘39.06微克,鎂151.56毫克,鐵21.89毫克,鋅31.07毫克,硒37.19微克,銅0.88毫克,錳1.66毫克, 烏發(fā)湯的做法，烏發(fā)湯怎么做 |
| 制作烏發(fā)湯的小貼士： |
| 效用：滋肝補(bǔ)腎，補(bǔ)血養(yǎng)氣、烏須發(fā)。適用肝腎不足、血虛風(fēng)燥的脫發(fā)、頭發(fā)早白等癥。按語(yǔ)：本方由《小兒藥證直訣》地黃丸去茯苓加味而成。所加之藥著力于三人方面：一為增強(qiáng)養(yǎng)血活血和熄風(fēng)的當(dāng)歸、黑大豆、紅花、天麻等，以消除血虛風(fēng)燥而致脫發(fā)的現(xiàn)象；二為增補(bǔ)肝腎和烏須發(fā)的制首烏、菟絲子、黑芝麻、側(cè)柏葉等，以治肝腎不足的須發(fā)早白；三為增強(qiáng)補(bǔ)虛損、溫腎陽(yáng)的羊肉、核桃仁等，使腎之陽(yáng)氣充足，則氣血之生化亦旺盛。從而使全方成為一首滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血潤(rùn)燥、烏須黑發(fā)的方劑。五臟兼補(bǔ)藥膳 |
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