燒蹄筋是一道延緩衰老食譜 清真菜 美容養(yǎng)顏食譜 骨質(zhì)疏松食譜，口味甜咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燒蹄筋的做法，協(xié)助您做出美味可口的燒蹄筋。
| 燒蹄筋的做法 |
| 1. 將蹄筋切成3.3厘米長的段，放開水鍋中燙透；2. 冬菇、冬筍片成片；3. 坐勺上火，放入花生油燒熱，投入大料、蔥段、姜片、蒜片炒出香味，加入料酒、雞湯燒開；4. 撈出佐料，放入蹄筋、醬油、鹽，用微火煨至入味；5. 移旺火收汁，調(diào)入味精、糖色，淋入水淀粉勾芡；6. 淋入雞鴨油，翻轉(zhuǎn)過來，出勺裝盤即可。 |
| 燒蹄筋說明： |
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工藝：燒 口味：甜咸味 標(biāo)簽： 【延緩衰老食譜】 【清真菜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 |
| 燒蹄筋的制作材料 |
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主料：羊蹄筋(泡發(fā))250克 輔料：香菇（鮮）10克 冬筍15克 調(diào)料：料酒10克 醬油15克 味精2克 雞油40克 鴨油35克 花生油40克 大蔥10克 姜10克 大蒜（白皮）10克 八角2克 糖色5克 鹽1克 |
| 燒蹄筋怎么做好吃 |
| 本品需雞湯適量，如果沒有雞湯可用清水代替。 |
| 燒蹄筋的熱量 |
| 能量507.71千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)24.29克,脂肪40.25克,碳水化合物14.17克,葉酸5.63微克,膳食纖維1.96克,膽固醇70毫克,維生素A16.49微克,胡蘿卜素39.2微克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.16毫克,煙酸0.76毫克,維生素C1.65毫克,維生素E18.05毫克,鈣69.14毫克,磷80.86毫克,鉀130.41毫克,鈉1548.03毫克,碘0.36微克,鎂49.92毫克,鐵9.22毫克,鋅2.33毫克,硒3.42微克,銅0.24毫克,錳1.07毫克, 燒蹄筋的做法，燒蹄筋怎么做 |
| 制作燒蹄筋的小貼士： |
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