砂鍋蛋餃湯是一道家常菜 營養(yǎng)不良食譜 學(xué)生膳食 增肥食譜 滋陰食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析砂鍋蛋餃湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的砂鍋蛋餃湯。
| 砂鍋蛋餃湯的做法 |
| 1. 豬肉剁末放入碗內(nèi)，加入蔥末、精鹽、少許水?dāng)嚦扇怵W；2. 雞蛋磕入碗內(nèi)，加少許鹽調(diào)勻；3. 另把炒勺放在小火上燒熱后，用豬肥膘抹過，使之油潤，隨即取半手勺蛋液倒入；4. 轉(zhuǎn)動勺柄，使蛋液均勻地在勺內(nèi)形成圓餃皮形，并趁蛋液末全干時，急取肉餡少許放上，用筷子把蛋皮合攏成蛋餃；5. 大白菜心切成長方塊，焯水后放在砂鍋內(nèi)；6. 熟竹筍、香菇分別洗凈切片；7. 砂鍋上面加水發(fā)粉絲段、熟筍片、香菇片，然后把蛋餃整齊地排放在上面；8. 加入肉清湯、精鹽、黃酒、色拉油，放在小火上燉透；9. 放入味精，再稍燉片刻端離火口即成。 |
| 砂鍋蛋餃湯說明： |
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工藝：燉 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【學(xué)生膳食】 【增肥食譜】 【滋陰食譜】 |
| 砂鍋蛋餃湯的制作材料 |
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主料：白菜250克 輔料：雞蛋150克 豬肉(肥瘦)150克 竹筍50克 香菇（鮮）50克 粉絲100克 調(diào)料：鹽8克 味精2克 黃酒15克 胡椒粉1克 大蔥15克 姜10克 |
| 砂鍋蛋餃湯怎么做好吃 |
| 本品需肉清湯約500克，如果沒有肉清湯可用清水代替。 |
| 砂鍋蛋餃湯的熱量 |
| 能量1186.38千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)48.21克,脂肪69.53克,碳水化合物107.1克,葉酸246.82微克,膳食纖維6.3克,膽固醇997.5毫克,維生素A432.55微克,胡蘿卜素327.2微克,硫胺素0.68毫克,核黃素0.89毫克,煙酸9毫克,維生素C81.35毫克,維生素E5.21毫克,鈣276.58毫克,磷601.2毫克,鉀812.14毫克,鈉3752.03毫克,碘40.88微克,鎂94.13毫克,鐵14.46毫克,鋅6.65毫克,硒45.75微克,銅0.64毫克,錳1.78毫克, 砂鍋蛋餃湯的做法，砂鍋蛋餃湯怎么做 |
| 制作砂鍋蛋餃湯的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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