燉豬肚蹄湯是一道家常菜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 美容養(yǎng)顏食譜 貧血食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燉豬肚蹄湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的燉豬肚蹄湯。
| 燉豬肚蹄湯的做法 |
| 1. 先將豬肚、豬蹄放入鍋內(nèi)煮熟后撈出備用；2. 將熟豬蹄洗凈后剔去骨頭，與熟豬肚一起切成片；3. 水發(fā)木耳擇洗干凈，撕成小朵；4. 蔥切段、姜切片；5. 青菜心（油菜心）洗凈切成段；6. 將鍋置于旺火上，放入植物油，燒至四成熱時，放入蔥段、姜片煸炒出香味，倒入清水（1000毫升）、熟豬肚片、熟豬蹄片、水發(fā)木耳、精鹽、味精、料酒、胡椒粉燒沸，撇凈浮沫；7. 用小火燉半小時左右，放入青菜心段再燉7分鐘即可。 |
| 燉豬肚蹄湯說明： |
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工藝：燉 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【氣血雙補食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 【貧血食譜】 |
| 燉豬肚蹄湯的制作材料 |
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主料：豬肚200克 豬蹄500克 輔料：木耳(水發(fā)) 50克 油菜心50克 調(diào)料：大蔥10克 姜5克 鹽5克 味精3克 胡椒粉1克 料酒15克 植物油30克 |
| 燉豬肚蹄湯怎么做好吃 |
| 木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。 |
| 燉豬肚蹄湯的熱量 |
| 能量1531.96千卡,維生素B60.12毫克,蛋白質(zhì)144.37克,脂肪101.44克,碳水化合物11.96克,葉酸8.92微克,膳食纖維2.25克,膽固醇1540毫克,維生素A74.6微克,胡蘿卜素335.5微克,硫胺素0.49毫克,核黃素1.03毫克,煙酸13.77毫克,維生素C19毫克,維生素E4.8毫克,鈣269.77毫克,磷500.09毫克,鉀771.11毫克,鈉2899.38毫克,碘0.08微克,鎂93.89毫克,鐵13.96毫克,鋅10.07毫克,硒53.44微克,銅0.54毫克,錳0.89毫克, 燉豬肚蹄湯的做法，燉豬肚蹄湯怎么做 |
| 制作燉豬肚蹄湯的小貼士： |
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