滑炒番茄腐竹是一道私家菜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 貧血食譜 動(dòng)脈硬化食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析滑炒番茄腐竹的做法，協(xié)助您做出美味可口的滑炒番茄腐竹。
| 滑炒番茄腐竹的做法 |
| 1.淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉；蔥洗凈切成蔥花；將水發(fā)腐竹切成3厘米長(zhǎng)的段，裝碗用濕淀粉上漿；番茄洗凈，切成薄片，取碗一只，放入鮮湯少許、白糖、醋、精鹽、味精、濕淀粉調(diào)成味汁。2.鍋架火上，放油燒至五成熱，投入腐竹，劃散，至七八成熟，倒入漏勺，瀝凈余油；原鍋留少許底油，放入蔥花爆出香味，下番茄醬炒勻，倒入腐竹段，番茄片翻炒幾下，下入調(diào)好的味汁燒開，見汁濃時(shí)，淋入少許明油，即可鍋裝盤。 |
| 滑炒番茄腐竹說明： |
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工藝：滑炒 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【高血壓食譜】 【高脂血癥食譜】 【貧血食譜】 【動(dòng)脈硬化食譜】 |
| 滑炒番茄腐竹的制作材料 |
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主料：腐竹200克 番茄100克 輔料： 調(diào)料：大蔥5克 白砂糖15克 醋5克 鹽3克 味精1克 番茄醬50克 淀粉(豌豆)15克 色拉油50克 |
| 滑炒番茄腐竹怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備色拉油500克左右。 |
| 滑炒番茄腐竹的熱量 |
| 能量1535.53千卡,維生素B60.07毫克,蛋白質(zhì)93.23克,脂肪93.58克,碳水化合物85.04克,葉酸301.38微克,膳食纖維5.12克,維生素A63.55微克,胡蘿卜素378.2微克,硫胺素0.3毫克,核黃素0.17毫克,煙酸5毫克,維生素C14.15毫克,維生素E94.18毫克,鈣181.76毫克,磷659.29毫克,鉀1817.71毫克,鈉1357.25毫克,碘2.5微克,鎂175.13毫克,鐵34.67毫克,鋅8.62毫克,硒13.67微克,銅2.84毫克,錳5.54毫克, 滑炒番茄腐竹的做法，滑炒番茄腐竹怎么做 |
| 制作滑炒番茄腐竹的小貼士： |
| 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 |
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