拖煎黃魚是一道私家菜 補(bǔ)氣食譜 貧血食譜 延緩衰老食譜 防癌抗癌食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析拖煎黃魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的拖煎黃魚。
| 拖煎黃魚的做法 |
| 1. 將大黃魚去鱗，在生殖孔外切小口，用筷子從鰓插進(jìn)去攪出魚鰓、內(nèi)臟洗凈，魚身兩面剞十字花刀，加料酒、精鹽、蔥段、姜塊、花椒粒拌勻腌30分鐘，揀去蔥、姜、花椒；2. 雞蛋磕入碗中打散；3. 炒鍋?zhàn)⑷胧[油燒熱，將黃魚蘸勻蛋液下入鍋內(nèi)煎至兩面金黃色，加蔥段、姜絲、蒜片煸出香味，烹入料酒、醋，加入白糖、味精、精鹽、雞湯燒開；4. 小火煮至魚肉入味，撒入香菜段即可。 |
| 拖煎黃魚說明： |
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工藝：煎 口味：咸鮮味 |
| 拖煎黃魚的制作材料 |
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主料：大黃魚1000克 輔料：雞蛋200克 小麥面粉50克 調(diào)料：蔥油50克 料酒15克 醋5克 白砂糖2克 味精2克 鹽4克 花椒2克 大蔥10克 姜15克 香菜20克 |
| 拖煎黃魚怎么做好吃 |
| 大黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食；吃魚前后忌喝茶；不宜與蕎麥同食。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 拖煎黃魚的熱量 |
| 能量1409.72千卡,維生素B60.05毫克,蛋白質(zhì)213.21克,脂肪44.25克,碳水化合物56.52克,葉酸269.68微克,膳食纖維3.31克,膽固醇1170毫克,維生素A612.36微克,胡蘿卜素266.7微克,硫胺素0.77毫克,核黃素1.61毫克,煙酸21.07毫克,維生素C10.5毫克,維生素E15.35毫克,鈣704.96毫克,磷2105.97毫克,鉀3135.02毫克,鈉3230.08毫克,碘56.15微克,鎂452.95毫克,鐵12.69毫克,鋅8.39毫克,硒458.52微克,銅0.83毫克,錳1.14毫克, 拖煎黃魚的做法，拖煎黃魚怎么做 |
| 制作拖煎黃魚的小貼士： |
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