蒜蓉玉叩雞胗是一道私家菜 健脾開胃食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜 嘔吐調(diào)理食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蒜蓉玉叩雞胗的做法，協(xié)助您做出美味可口的蒜蓉玉叩雞胗。
| 蒜蓉玉叩雞胗的做法 |
| 1. 先將雞胗洗凈，加入蔥（切末）、姜（切末）、鹽、料酒、香料等，腌制2小時(shí)，然后上籠蒸熟待用。將白蔻仁加湯，也上籠蒸出藥味。2. 將蒸好的雞胗改刀后裝盤擺好。將蒸出藥味的白蔻仁汁加入滋汁、鹽、蒜蓉（搗碎）、味精、香油、紅油等調(diào)好，然后澆到盤上。 |
| 蒜蓉玉叩雞胗說明： |
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工藝：扒 口味：原本味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【健脾開胃食譜】 【胃調(diào)養(yǎng)食譜】 【小兒營養(yǎng)不良食譜】 【嘔吐調(diào)理食譜】 |
| 蒜蓉玉叩雞胗的制作材料 |
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主料：雞肫250克 輔料：白豆蔻5克 調(diào)料：八角3克 大蒜（白皮）4克 大蔥3克 姜3克 鹽1克 香油1克 辣椒油1克 料酒5克 桂皮3克 |
| 蒜蓉玉叩雞胗怎么做好吃 |
| 1. 溫胃利氣，消濕止嘔。2. 適用于脘腹脹痛、惡心嘔吐、食欲不振。 |
| 蒜蓉玉叩雞胗的熱量 |
| 能量325.79千卡,維生素B60毫克,蛋白質(zhì)48.38克,脂肪9.2克,泛酸0.03毫克,碳水化合物13.85克,葉酸0.47微克,膳食纖維1.49克,膽固醇435毫克,維生素A91.96微克,胡蘿卜素11.72微克,硫胺素0.11毫克,核黃素0.24毫克,煙酸8.59毫克,維生素C0.49毫克,維生素E3.82毫克,鈣23.21毫克,磷345.6毫克,鉀710.43毫克,鈉582.05毫克,鎂42.2毫克,鐵11.31毫克,鋅6.98毫克,硒26.6微克,銅5.31毫克,錳0.49毫克, 蒜蓉玉叩雞胗的做法，蒜蓉玉叩雞胗怎么做 |
| 制作蒜蓉玉叩雞胗的小貼士： |
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