紅燜腳圈是一道鹵醬菜 美容養(yǎng)顏食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜，口味五香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅燜腳圈的做法，協(xié)助您做出美味可口的紅燜腳圈。
| 紅燜腳圈的做法 |
| 1.將腳圈細(xì)毛全部去凈，用刀刮凈皮面，清水沖洗干凈。 2.鍋內(nèi)加清水，投入腳圈，上火燒開(kāi)焯水，撇去浮沫，撈出用清水沖凈。 3.鍋洗凈，下原味老鹵及適量清水，蔥結(jié)，姜塊，各味香料，醬油，白糖，黃酒，投入腳圈，旺火燒開(kāi)后改用小火燒煮，待腳圈逐漸上色，皮面酥軟時(shí)，再轉(zhuǎn)用小火，收濃鹵汁，淋香油，撈出冷卻。改刀(小腳圈不改刀)裝盤(pán)即可食用。 |
| 紅燜腳圈說(shuō)明： |
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工藝：燜 口味：五香味 標(biāo)簽： 【鹵醬菜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 |
| 紅燜腳圈的制作材料 |
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主料：豬蹄1000克 輔料： 調(diào)料：大蔥50克 姜30克 料酒25克 八角10克 桂皮10克 丁香3克 砂仁10克 醬油50克 白砂糖25克 鹵汁2000克 香油5克 |
| 紅燜腳圈怎么做好吃 |
| 紅燜腳圈的熱量 |
| 能量2851.27千卡,維生素B60.08毫克,蛋白質(zhì)231.19克,脂肪194.59克,碳水化合物52.49克,葉酸6.9微克,膳食纖維9.77克,膽固醇1920毫克,維生素A47.6微克,胡蘿卜素105微克,硫胺素0.58毫克,核黃素1.13毫克,煙酸16.69毫克,維生素C2.7毫克,維生素E3.87毫克,鈣423.81毫克,磷467.4毫克,鉀879.46毫克,鈉3904.83毫克,碘1.2微克,鎂179.95毫克,鐵16.88毫克,鋅12.95毫克,硒60.57微克,銅1.21毫克,錳4.85毫克, 紅燜腳圈的做法，紅燜腳圈怎么做 |
| 制作紅燜腳圈的小貼士： |
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