香芋牛肉煲是一道健脾開胃食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 便秘食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析香芋牛肉煲的做法，協(xié)助您做出美味可口的香芋牛肉煲。
| 香芋牛肉煲的做法 |
| 1. 牛肉切片，加味精、胡椒粉1克、生粉5克、蘇打粉、奶粉、酒拌勻，腌漬2小時(shí)，備用；2. 香菇泡軟去蒂；3. 芋頭、姜、蒜頭切片；4. 蔥切成小段； 5. 炒鍋中倒入300克油，燒至四分熱，放入芋頭，炸到變色即撈起；6. 再放入牛肉，炸至浮起，撈出瀝干；7. 炒鍋中留油20克燒熱，放入姜、蒜爆香后，加高湯鹽、味精、糖、酒、清水和芋頭，煮三四分鐘；8. 待芋頭稍爛，加牛肉、香菇、蔥一起煮一會(huì)兒；9. 勾芡，并淋下牛奶煮開后，倒入砂鍋內(nèi)；10. 將砂鍋移至爐上，以中火煮數(shù)分鐘即上桌。 |
| 香芋牛肉煲說明： |
|
工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【健脾開胃食譜】 【脾調(diào)養(yǎng)食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【便秘食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 |
| 香芋牛肉煲的制作材料 |
|
主料：牛肉(后腿)150克 芋頭150克 輔料：香菇（干）30克 牛奶10克 全脂牛奶粉5克 調(diào)料：大蔥15克 姜8克 大蒜（白皮）10克 植物油50克 味精6克 胡椒粉1克 芡粉10克 蘇打粉1克 料酒5克 鹽10克 白砂糖30克 |
| 香芋牛肉煲怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備植物油約300克。 |
| 香芋牛肉煲的熱量 |
| 能量563.68千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)45.4克,脂肪5.19克,碳水化合物95.6克,葉酸56微克,膳食纖維11.77克,膽固醇118毫克,維生素A59.84微克,胡蘿卜素272.8微克,硫胺素0.24毫克,核黃素0.73毫克,煙酸16.66毫克,維生素C12.27毫克,維生素E2.48毫克,鈣163.73毫克,磷529.96毫克,鉀1111.63毫克,鈉4564.52毫克,碘0.08微克,鎂127.37毫克,鐵10.82毫克,鋅9.86毫克,硒12.98微克,銅1.12毫克,錳2.58毫克, 香芋牛肉煲的做法，香芋牛肉煲怎么做 |
| 制作香芋牛肉煲的小貼士： |
| 芋頭：芋頭忌于香蕉同食。 全脂牛奶粉：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會(huì)中毒；喝牛奶時(shí)不要吃巧克力，因?yàn)榍煽肆χ械牟菟釙?huì)與牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=12799&caipu=1234570366