清蒸鯉魚是一道益智補(bǔ)腦食譜 延緩衰老食譜 動(dòng)脈硬化食譜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 孕婦食譜 通乳食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析清蒸鯉魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的清蒸鯉魚。
| 清蒸鯉魚的做法 |
| 1. 將干香菇用水泡發(fā)、去根、洗凈、切成小塊，蔥切段，姜切片。2. 鯉魚去鱗鰓及內(nèi)臟，洗凈后斜切成兩段。3. 將魚放在大湯碗里，加入香菇塊、蝦米、蔥段、姜片、醬油、料酒、鹽、肉湯，然后放入籠屜中，旺火蒸20分鐘即可。 |
| 清蒸鯉魚說(shuō)明： |
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工藝：清蒸 口味：原本味 標(biāo)簽： 【益智補(bǔ)腦食譜】 【延緩衰老食譜】 【動(dòng)脈硬化食譜】 【老人食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【孕婦食譜】 【通乳食譜】 |
| 清蒸鯉魚的制作材料 |
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主料：鯉魚300克 輔料：香菇（干）5克 蝦米5克 調(diào)料：大蔥5克 姜5克 鹽3克 料酒5克 醬油5克 |
| 清蒸鯉魚怎么做好吃 |
| 本菜以鯽魚為主，配以香菇、蝦米等蒸制而成，富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素A、維生素B等。魚油含有特殊的不飽和脂肪酸，具有降低血脂、降低血液黏稠度、益智、健腦、改善免疫力的保健功能。常吃對(duì)老年人抗老防衰，抵抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益處。中醫(yī)認(rèn)為鯉魚有益氣虛、健脾利水、安胎通乳之功，所以它也是孕婦、產(chǎn)婦以及減肥女士補(bǔ)充蛋白質(zhì)的一道營(yíng)養(yǎng)美餐。清蒸鯉魚，不僅耗油量小，而且比油炸制魚更易消化，避免了高溫油炸產(chǎn)生的致癌物質(zhì)，因此，清蒸制魚是最佳的烹調(diào)法。 |
| 清蒸鯉魚的熱量 |
| 能量353.8千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)56.41克,脂肪12.54克,碳水化合物5.9克,葉酸118.88微克,膳食纖維1.84克,膽固醇278.25毫克,維生素A78.15微克,胡蘿卜素12.7微克,硫胺素0.11毫克,核黃素0.35毫克,煙酸9.52毫克,維生素C0.6毫克,維生素E3.92毫克,鈣190.36毫克,磷670.9毫克,鉀1090.22毫克,鈉1874.62毫克,碘18.34微克,鎂129.01毫克,鐵4.64毫克,鋅6.96毫克,硒50.37微克,銅0.36毫克,錳0.7毫克, 清蒸鯉魚的做法，清蒸鯉魚怎么做 |
| 制作清蒸鯉魚的小貼士： |
| 鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。 |
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