人參鱖魚是一道山東菜 補虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補食譜 營養(yǎng)不良食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 胃炎食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析人參鱖魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的人參鱖魚。
| 人參鱖魚的做法 |
| 1.將鱖魚收拾干凈，入開水中燙至能刮下皮時，撈出投涼，刮凈黑皮，兩面剞上斜一字刀。2.將人參洗凈，切成小薄片，將肥膘肉切成3厘米長的梳子花刀片。玉蘭片、火腿、油菜分別洗凈，均切成長方片。 3.將魚放入湯盤內(nèi)，將肥膘肉、火腿、油菜、玉蘭片整齊地擺在魚身上，加入料酒、精鹽、白糖、雞湯，放入人參片、蔥段、姜片，上屜蒸20分鐘左右取出，揀去蔥段、姜片不用。將原湯瀝入炒勺內(nèi)，燒開后撇凈浮沫，加入味精，澆在魚上即成。 |
| 人參鱖魚說明： |
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工藝：清蒸 口味：咸鮮味 標簽： 【山東菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【脾調(diào)養(yǎng)食譜】 【胃炎食譜】 |
| 人參鱖魚的制作材料 |
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主料：鱖魚750克 輔料：人參15克 肥膘肉50克 玉蘭片25克 火腿25克 油菜25克 調(diào)料：料酒15克 鹽4克 白砂糖5克 味精2克 大蔥15克 姜15克 |
| 人參鱖魚怎么做好吃 |
| 人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英， 肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。 |
| 人參鱖魚的熱量 |
| 能量1357.21千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)156.66克,脂肪77.01克,碳水化合物13.96克,葉酸20.6微克,膳食纖維3.86克,膽固醇994.25毫克,維生素A147.6微克,胡蘿卜素190.1微克,硫胺素0.24毫克,核黃素0.64毫克,煙酸46.48毫克,維生素C10.3毫克,維生素E7.54毫克,鈣530.38毫克,磷1736.73毫克,鉀2398.14毫克,鈉2645.73毫克,碘0.9微克,鎂259.87毫克,鐵9.84毫克,鋅9.15毫克,硒205微克,銅0.85毫克,錳1毫克, 人參鱖魚的做法，人參鱖魚怎么做 |
| 制作人參鱖魚的小貼士： |
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