口蘑燴雞脯是一道私家菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 健脾開(kāi)胃食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析口蘑燴雞脯的做法，協(xié)助您做出美味可口的口蘑燴雞脯。
| 口蘑燴雞脯的做法 |
| 1.先將口蘑用溫水泡發(fā)透，用清水洗去泥沙，然后加入雞湯、蔥（切段）、姜（切片）上籠蒸半小時(shí)取出，片成小薄片。 2.將雞脯肉去筋，片成厚片，用于淀粉（80克）裹勻，用搟筒搟成薄片，入沸水鍋中氽熟，取出涼透。用手把雞片撕展均勻，濾干水分，加料酒、蔥、姜、雞湯，上籠蒸半小時(shí)。 3.取凈鍋燒熱，下雞油燒至七成熱，下蔥炸黃，撈去蔥渣，下雞湯，再將口蘑、雞脯片放入，放入味精、鹽調(diào)好口味，嫩菜心，用濕淀粉20克（淀粉10克加水）勾薄芡，撒上胡椒粉，裝盤(pán)即成。 |
| 口蘑燴雞脯說(shuō)明： |
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工藝：燴 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【月經(jīng)不調(diào)食譜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 |
| 口蘑燴雞脯的制作材料 |
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主料：雞胸脯肉200克 輔料：口蘑50克 油菜心100克 淀粉(豌豆)100克 調(diào)料：鹽5克 白胡椒5克 味精2克 大蔥4克 姜3克 料酒3克 雞油15克 |
| 口蘑燴雞脯怎么做好吃 |
| 口蘑燴雞脯的熱量 |
| 能量776.36千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)61.94克,脂肪12.29克,碳水化合物114.52克,葉酸0.56微克,膳食纖維10.29克,膽固醇164毫克,維生素A136.78微克,胡蘿卜素630.66微克,硫胺素0.23毫克,核黃素0.42毫克,煙酸44.69毫克,維生素C36.24毫克,維生素E5.6毫克,鈣209.03毫克,磷1314.93毫克,鉀2553.73毫克,鈉2260.4毫克,碘0.41微克,鎂174.1毫克,鐵14.4毫克,鋅6.19毫克,硒22.27微克,銅3.18毫克,錳3.7毫克, 口蘑燴雞脯的做法，口蘑燴雞脯怎么做 |
| 制作口蘑燴雞脯的小貼士： |
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