玉蘭素菜蒸餃?zhǔn)且坏揽觳?主食 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 心調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析玉蘭素菜蒸餃的做法，協(xié)助您做出美味可口的玉蘭素菜蒸餃。
| 玉蘭素菜蒸餃的做法 |
| 1. 將水發(fā)粉絲、玉蘭片、木耳分別剁碎納盆；2. 雞蛋炒熟，連同凈菜餡一起放入同一盆內(nèi)；3. 加香油、味精、胡椒粉、精鹽拌勻成餡；4. 面粉先用七成開水燙成雪花狀攤涼，再加三成涼水揉成面團(tuán)；5. 搓成長(zhǎng)條，下節(jié)子，節(jié)子大小根據(jù)供應(yīng)情況而定；6. 將節(jié)子按扁搟成圓皮，包上餡捏成月牙形餃子；7. 上籠用旺火蒸約12分鐘至熟即成。 |
| 玉蘭素菜蒸餃說明： |
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工藝：蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【心調(diào)養(yǎng)食譜】 【腎調(diào)養(yǎng)食譜】 |
| 玉蘭素菜蒸餃的制作材料 |
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主料：小麥面粉500克 輔料：雞蛋100克 粉絲50克 玉蘭片100克 木耳(水發(fā)) 50克 小白菜150克 調(diào)料：香油5克 味精5克 胡椒粉5克 鹽8克 |
| 玉蘭素菜蒸餃怎么做好吃 |
| 1. 拌制素菜餡有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吐水現(xiàn)象，關(guān)鍵在于氽水時(shí)，出水不夠，再加入鹽后，水分就出來了；2. 所以菜氽后水要除凈水分，不然的制作餃子時(shí)會(huì)影響質(zhì)量。 |
| 玉蘭素菜蒸餃的熱量 |
| 能量2203.65千卡,維生素B60.35毫克,蛋白質(zhì)100.28克,脂肪27.46克,碳水化合物429.98克,葉酸295.3微克,膳食纖維33.42克,膽固醇585毫克,維生素A656微克,胡蘿卜素2533微克,硫胺素2.51毫克,核黃素0.76毫克,煙酸11.3毫克,維生素C43.5毫克,維生素E13.97毫克,鈣427.36毫克,磷1070.8毫克,鉀1481.02毫克,鈉3821.19毫克,碘57.11微克,鎂332.91毫克,鐵18毫克,鋅3.6毫克,硒55.63微克,銅0.69毫克,錳2.14毫克, 玉蘭素菜蒸餃的做法，玉蘭素菜蒸餃怎么做 |
| 制作玉蘭素菜蒸餃的小貼士： |
| 1. 玉米片含膳食纖維、碳水化合物較多，也含有鉀、鈣、磷等礦物元素；2. 木耳同樣是低脂肪類產(chǎn)品，所以成品特別適于不宜多食高脂肪、高蛋白質(zhì)的人群。 |
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