胡桃三腦湯是一道補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 益智補(bǔ)腦食譜 神經(jīng)衰弱食譜 健忘食譜 癲癇食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析胡桃三腦湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的胡桃三腦湯。
| 胡桃三腦湯的做法 |
| 1. 豬腦、雞頭、鯉魚頭均洗凈，用刀劈成兩片；2. 首烏、天麻砸碎，裝入布袋中扎封口；3. 取沙鍋一只，注入沸水，大火煮，先下藥袋10分鐘；4. 后入白胡椒、胡桃仁、生姜，再沸；5. 后入豬腦、雞頭、鯉魚頭，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)；6. 挑去藥袋，入精鹽、味精調(diào)味后即成。 |
| 胡桃三腦湯說明： |
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工藝：原燉 口味：原本味 標(biāo)簽： 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【神經(jīng)衰弱食譜】 【健忘食譜】 【癲癇食譜】 |
| 胡桃三腦湯的制作材料 |
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主料：豬腦800克 鯉魚250克 雞頭50克 輔料：何首烏15克 核桃15克 天麻3克 調(diào)料：料酒15克 姜15克 鹽3克 味精2克 白胡椒1克 |
| 胡桃三腦湯怎么做好吃 |
| 1. 胡桃三腦湯以豬腦、雞頭、鯉魚頭為主料；2. 配以胡桃仁、首烏、天麻，益精血，補(bǔ)腦髓，祛風(fēng)通絡(luò)；3. 適用于眩暈、美尼爾氏綜合癥、癔病等癥。 |
| 胡桃三腦湯的熱量 |
| 能量1429.63千卡,蛋白質(zhì)133.73克,脂肪97.59克,碳水化合物6.96克,葉酸106.92微克,膳食纖維1.85克,膽固醇20778毫克,維生素A67.55微克,胡蘿卜素30.6微克,硫胺素0.98毫克,核黃素1.77毫克,煙酸29.43毫克,維生素C0.75毫克,維生素E17.34毫克,鈣380.13毫克,磷2911.65毫克,鉀3011.04毫克,鈉2525.62毫克,碘13.39微克,鎂190.23毫克,鐵18.46毫克,鋅13.52毫克,硒140.55微克,銅2.92毫克,錳1.39毫克, 胡桃三腦湯的做法，胡桃三腦湯怎么做 |
| 制作胡桃三腦湯的小貼士： |
| 鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。 何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。 核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。 天麻：天麻不可與御風(fēng)草根同用，否則有令人腸結(jié)的危險(xiǎn)。 |
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