海鮮白玉羹是一道清真菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 單身食譜 青少年食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析海鮮白玉羹的做法，協(xié)助您做出美味可口的海鮮白玉羹。
| 海鮮白玉羹的做法 |
| 1. 將豆腐、蝦仁、魷魚(yú)、海參分別切成粒，并用開(kāi)水燙一下?lián)瞥觯?. 韭黃洗凈，切成1.5～2厘米長(zhǎng)的段備用；3. 鍋內(nèi)放入湯燒開(kāi)，下入豆腐、蝦仁、海參、魷魚(yú)及胡椒粉、鹽、味精稍煮；4. 然后用濕淀粉勾芡，再把雞蛋清甩入湯中攪勻；5. 隨后放入韭黃和少量香油即可。 |
| 海鮮白玉羹說(shuō)明： |
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工藝：煮 口味：清香味 標(biāo)簽： 【清真菜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【單身食譜】 【青少年食譜】 |
| 海鮮白玉羹的制作材料 |
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主料：豆腐(南)200克 輔料：蝦仁30克 魷魚(yú)(鮮)30克 海參30克 雞蛋60克 韭黃15克 調(diào)料：胡椒粉1克 鹽2克 味精1克 香油2克 淀粉(玉米)10克 |
| 海鮮白玉羹怎么做好吃 |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 海參：海參不宜與甘草、醋同食。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。 |
| 海鮮白玉羹的熱量 |
| 能量406.41千卡,維生素B60.1毫克,蛋白質(zhì)43.62克,脂肪20.26克,碳水化合物20.35克,葉酸120.13微克,膳食纖維3.41克,膽固醇604.2毫克,維生素A163.75微克,胡蘿卜素39.6微克,硫胺素0.21毫克,核黃素0.28毫克,煙酸4.37毫克,維生素C2.25毫克,維生素E15.87毫克,鈣531.81毫克,磷455.36毫克,鉀696.76毫克,鈉2606.08毫克,碘16.4微克,鎂209.89毫克,鐵11.91毫克,鋅3.65毫克,硒64.61微克,銅8.97毫克,錳0.62毫克, 海鮮白玉羹的做法，海鮮白玉羹怎么做 |
| 制作海鮮白玉羹的小貼士： |
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