酒浸肥雞是一道補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 私家菜，口味咸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析酒浸肥雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的酒浸肥雞。
| 酒浸肥雞的做法 |
| 1. 將光雞放入沸水中燙約2分鐘，撈起再略滾，撈起晾干將蜜糖涂在上，晾干；2. 在淡湯中加入味精，精鹽，蠔油及剩下的蜜糖，調(diào)成味汁備用；3. 用武火燒熱沙鍋，放入肥豬肉片，煎出油后，把上述處理好的雞放入，煎至兩面呈金黃色，即加入姜，蔥拌勻，倒入花雕酒，略煎片刻放入味汁，加鍋蓋用武火煮十分鐘；4. 將鍋端離火位，將雞覆轉(zhuǎn)后把鍋端回火位煮十分鐘；5. 將雞取出切塊，在碟中砌成雞形，淋上熱的原汁。 |
| 酒浸肥雞說(shuō)明： |
|
工藝：煮 口味：咸甜味 標(biāo)簽： 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【私家菜】 |
| 酒浸肥雞的制作材料 |
|
主料：雞750克 輔料：豬肉(肥)75克 調(diào)料：姜40克 大蔥40克 花雕酒100克 蠔油50克 蜂蜜30克 味精10克 鹽10克 豬油（煉制）25克 |
| 酒浸肥雞怎么做好吃 |
| 酒浸肥雞的熱量 |
| 能量2226.2千卡,維生素B60.06毫克,蛋白質(zhì)151.84克,脂肪162.8克,碳水化合物41.57克,葉酸21.78微克,膳食纖維2.04克,膽固醇900毫克,維生素A404.1微克,胡蘿卜素93.6微克,硫胺素0.48毫克,核黃素0.76毫克,煙酸43.26毫克,維生素C3.7毫克,維生素E6.51毫克,鈣119.15毫克,磷1204.8毫克,鉀2071.95毫克,鈉5246.08毫克,鎂169.5毫克,鐵12.57毫克,鋅9.11毫克,硒94.51微克,銅0.67毫克,錳1.78毫克, 酒浸肥雞的做法，酒浸肥雞怎么做 |
| 制作酒浸肥雞的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=5780&caipu=1237458987