荷包雞是一道營(yíng)養(yǎng)不良食譜 私家菜 特色菜 補(bǔ)血食譜 貧血食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析荷包雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的荷包雞。
| 荷包雞的做法 |
| 1. 火腿、口蘑、玉蘭片均切成小象眼片；2. 雞脯肉除去筋皮，剁成細(xì)泥，掐成16個(gè)劑子；3. 將每個(gè)劑子上逐個(gè)撒上少許干淀粉，用小搟面杖捶打，成直徑約1.5厘米的圓片待用；4. 豬肉加蔥、姜，剁成泥，裝碗內(nèi)，加醬油、味精、雞蛋攪勻，分別放到16個(gè)雞肉片上，對(duì)折成半圓形，再用筷子夾成荷包形；5. 湯鍋置旺火上，加水燒開(kāi)后，撒上火腿、口蘑、玉蘭片、青豆，將包好的荷包雞投入鍋內(nèi)，加入料酒、細(xì)鹽，煮熟撈出，裝入湯碗內(nèi)，撒上胡椒面，淋入香油即成。 |
| 荷包雞說(shuō)明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【私家菜】 【特色菜】 【補(bǔ)血食譜】 【貧血食譜】 |
| 荷包雞的制作材料 |
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主料：雞胸脯肉55克 豬肋條肉（五花肉）55克 輔料：火腿15克 青豆20克 口蘑15克 玉蘭片15克 雞蛋30克 淀粉(玉米)75克 調(diào)料：料酒15克 醬油15克 味精2克 鹽3克 大蔥5克 姜2克 胡椒粉3克 香油5克 |
| 荷包雞怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。 |
| 荷包雞的熱量 |
| 能量883.09千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)38.13克,脂肪47.28克,碳水化合物85.69克,葉酸44.43微克,膳食纖維7.14克,膽固醇286.4毫克,維生素A119.21微克,胡蘿卜素166.4微克,硫胺素0.27毫克,核黃素0.31毫克,煙酸16.59毫克,維生素C0.38毫克,維生素E7.9毫克,鈣124.11毫克,磷642.59毫克,鉀1068.37毫克,鈉2536.2毫克,碘9.31微克,鎂114.42毫克,鐵11.44毫克,鋅4.16毫克,硒15.46微克,銅1.36毫克,錳1.79毫克, 荷包雞的做法，荷包雞怎么做 |
| 制作荷包雞的小貼士： |
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