豌豆?fàn)F羊肉飯是一道快餐/主食 壯腰健腎食譜 補陽食譜 肢寒畏冷食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析豌豆?fàn)F羊肉飯的做法，協(xié)助您做出美味可口的豌豆?fàn)F羊肉飯。
| 豌豆?fàn)F羊肉飯的做法 |
| 1.將羊肉洗凈切塊，放入絞肉機絞末；把大米洗凈控干；蔥頭洗凈切末；豌豆洗凈用水煮熟，不宜太酥；備用。2.炒鍋燒熱后倒入色拉油，待油溫六成熱時，放入蔥頭末炒至微黃色，放入羊肉末、姜（切末）末炒至水分收干時，加番茄醬、咖喱粉、茴香籽粉炒勻，盛入煮熟的豌豆鍋內(nèi)，加入精鹽、檸檬酸3克、胡椒粉調(diào)好口味，用小火燜熟。3.將大米100克放入鍋內(nèi)炒至黃色，再放入其余大米，加入精鹽，適量清水拌勻用大火煮沸后，改用小火燜，至飯呈硬粒即可。4.食用時，盛上大米飯，配上豌豆?fàn)F羊肉即可。 |
| 豌豆?fàn)F羊肉飯說明： |
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工藝：燜 口味：咸鮮味 |
| 豌豆?fàn)F羊肉飯的制作材料 |
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主料：羊肉(瘦)300克 稻米200克 輔料：豌豆150克 洋蔥（白皮）150克 調(diào)料：色拉油50克 番茄醬75克 咖喱8克 五香粉2克 茴香籽[小茴香籽]2克 姜5克 胡椒粉2克 鹽4克 |
| 豌豆?fàn)F羊肉飯怎么做好吃 |
| 本品需色拉油約100克。檸檬酸是由淀粉、糖質(zhì)原料發(fā)酵而制得的，在食品加工中用作酸味劑。 |
| 豌豆?fàn)F羊肉飯的熱量 |
| 能量1826.62千卡,維生素B60.05毫克,蛋白質(zhì)94.33克,維生素B120.01微克,脂肪65.5克,碳水化合物224.22克,葉酸199.68微克,膳食纖維12.74克,膽固醇180毫克,維生素A104.46微克,胡蘿卜素431.3微克,硫胺素1.42毫克,核黃素0.81毫克,煙酸28.31毫克,維生素C33.36毫克,維生素E43.27毫克,鈣206.11毫克,磷1189.48毫克,鉀3074.48毫克,鈉1831.59毫克,碘31.01微克,鎂279.67毫克,鐵24.05毫克,鋅25.44毫克,硒30.66微克,銅1.76毫克,錳4.32毫克, 豌豆?fàn)F羊肉飯的做法，豌豆?fàn)F羊肉飯怎么做 |
| 制作豌豆?fàn)F羊肉飯的小貼士： |
| 稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！鼻?#8226;王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/td> |
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