鳳爪燉香菇是一道特色菜 營養(yǎng)不良食譜 補虛養(yǎng)身食譜 貧血食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析鳳爪燉香菇的做法，協(xié)助您做出美味可口的鳳爪燉香菇。
| 鳳爪燉香菇的做法 |
| 1. 先將雞腳的趾尖斬去，敲斷脛骨，同瘦肉一起放滾水中略滾片刻，撈起待用；2. 把香菇去蒂，用清水浸著備用；3. 把雞腳、瘦肉放入燉盅內(nèi)，加入味精、精鹽、白糖、上湯后，入籠燉(約40分鐘)，取出；4. 把雞腳，瘦肉撈起用潔凈布吸去湯水；5. 把雞腳拆去脛骨，放回盅內(nèi)，把香菇撈起擠去水分，用豬油拌勻，排在雞腳面，把浸過香菇的水燒滾后，與原湯和勻，一齊倒入燉盅內(nèi)，再放籠燉15分鐘取出，即可上席。 |
| 鳳爪燉香菇說明： |
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工藝：燉 口味：咸鮮味 標簽： 【特色菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【貧血食譜】 |
| 鳳爪燉香菇的制作材料 |
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主料：雞爪250克 輔料：香菇（鮮）10克 豬肉(瘦)75克 調(diào)料：鹽3克 味精2克 白砂糖2克 料酒10克 花生油15克 |
| 鳳爪燉香菇怎么做好吃 |
| 鳳爪燉香菇的熱量 |
| 能量892.36千卡,蛋白質(zhì)76克,脂肪60.67克,碳水化合物10.92克,葉酸10.2微克,膳食纖維0.33克,膽固醇318.25毫克,維生素A125.5微克,硫胺素0.43毫克,核黃素0.41毫克,煙酸10.18毫克,維生素C0.1毫克,維生素E7.36毫克,鈣99.56毫克,磷339.54毫克,鉀501.5毫克,鈉1808.83毫克,碘1.28微克,鎂37.91毫克,鐵6.28毫克,鋅4.65毫克,硒32.31微克,銅0.25毫克,錳0.2毫克, 鳳爪燉香菇的做法，鳳爪燉香菇怎么做 |
| 制作鳳爪燉香菇的小貼士： |
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