蠶豆莢燒肉片是一道家常菜 益智補(bǔ)腦食譜 健忘食譜 營養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蠶豆莢燒肉片的做法，協(xié)助您做出美味可口的蠶豆莢燒肉片。
| 蠶豆莢燒肉片的做法 |
| 1. 將蠶豆莢洗凈；2. 豬肉洗凈，切片；3. 將炒勺放在中火上，加花生油燒至五成熱，下蠶豆莢過油半分鐘，撈出瀝油；4. 鍋內(nèi)下入肉處劃散，撈出瀝油；5. 炒勺留底油25克，燒至七成熱時(shí)，煸蔥姜，加上肉片、五香粉、白糖、料酒、清湯、醬油、精鹽燒3分鐘；6. 放蠶豆莢同燒至湯汁將盡時(shí)，撒味精，淋花椒油，裝盤即成。 |
| 蠶豆莢燒肉片說明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【健忘食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 |
| 蠶豆莢燒肉片的制作材料 |
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主料：豬肉(瘦)500克 蠶豆500克 輔料： 調(diào)料：大蔥10克 姜10克 鹽4克 白砂糖15克 味精2克 醬油20克 料酒10克 五香粉5克 花生油40克 花椒5克 |
| 蠶豆莢燒肉片怎么做好吃 |
| 1. 本品有油炸過程，需備花生油約750克；2. 花椒油制作方法：鍋內(nèi)加適量植物油燒熱，放入花椒適量，炸出香味，撈出花椒即可。 |
| 蠶豆莢燒肉片的熱量 |
| 能量1709.26千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)148.1克,脂肪73.92克,碳水化合物131.14克,葉酸149.5微克,膳食纖維17.75克,膽固醇405毫克,維生素A485.05微克,胡蘿卜素1580.4微克,硫胺素4.58毫克,核黃素1.06毫克,煙酸34.63毫克,維生素C80.7毫克,維生素E23.28毫克,鈣183.88毫克,磷2004.83毫克,鉀3656.79毫克,鈉3202.11毫克,碘8.98微克,鎂403.62毫克,鐵37.87毫克,鋅22.55毫克,硒58.4微克,銅2.72毫克,錳3.81毫克, 蠶豆莢燒肉片的做法，蠶豆莢燒肉片怎么做 |
| 制作蠶豆莢燒肉片的小貼士： |
| 蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。 |
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