芝麻牛排（二）是一道私家菜 冬季養(yǎng)生食譜 肢寒畏冷食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析芝麻牛排（二）的做法，協(xié)助您做出美味可口的芝麻牛排（二）。
| 芝麻牛排（二）的做法 |
| 1.將牛里脊肉洗凈，去筋膜，批成長方形的厚片，放案板上用刀面拍一拍，再用刀背略拍，放入碗中加蔥段、姜片、精鹽、味精、料酒腌漬入味。揀出姜蔥，放入精面粉抓勻。2.白芝麻洗凈，控干水分待用。3.雞蛋磕入碗內(nèi)打散，將牛里脊肉在蛋液中拖過，沾上白芝麻，用手撳實，放平盤內(nèi)。4.炒鍋放旺火上，倒入植物油，燒至六成熱時，入牛排約炸2分鐘，用鐵勺將牛排逐一翻身，炸至呈金黃色熟透時撈出，控凈油，改刀裝盤，隨帶辣醬油一起上桌。 |
| 芝麻牛排（二）說明： |
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工藝：碎屑料炸 口味：炸燒味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 【肢寒畏冷食譜】 【低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜】 |
| 芝麻牛排（二）的制作材料 |
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主料：牛里脊肉300克 輔料：白芝麻100克 調(diào)料：雞蛋60克 大蔥5克 姜5克 鹽2克 料酒3克 味精1克 小麥富強粉30克 植物油50克 辣醬油5克 |
| 芝麻牛排（二）怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約1000克。 |
| 芝麻牛排（二）的熱量 |
| 能量1101.58千卡,維生素B61.02毫克,蛋白質(zhì)97.52克,脂肪60.38克,碳水化合物56.72克,葉酸86.52微克,膳食纖維10.18克,膽固醇483毫克,維生素A142.35微克,胡蘿卜素11.7微克,硫胺素0.58毫克,核黃素0.67毫克,煙酸22.99毫克,維生素C0.35毫克,維生素E39.48毫克,鈣676.64毫克,磷1350.74毫克,鉀837.37毫克,鈉1206.22毫克,碘18.69微克,鎂307.71毫克,鐵16.84毫克,鋅19.22毫克,硒25.48微克,銅1.55毫克,錳1.4毫克, 芝麻牛排（二）的做法，芝麻牛排（二）怎么做 |
| 制作芝麻牛排（二）的小貼士： |
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