枸杞鯽魚火鍋是一道補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 健脾開胃食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 利尿食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析枸杞鯽魚火鍋的做法，協(xié)助您做出美味可口的枸杞鯽魚火鍋。
| 枸杞鯽魚火鍋的做法 |
| 1.將活鯽魚宰殺，剖去內(nèi)臟，去鱗挖鰓，洗凈，瀝干水分，每條魚用竹筷從口插入腹內(nèi)，放在盤中；枸杞子洗一下，用溫水泡發(fā)待用；絲瓜刮去皮，切開一分為四，切段；冬筍洗凈，切片；蔥（75克）洗凈，拍破，切段；冬菇洗凈，去蒂，用手撕成條；小白菜擇洗干凈。將鯽魚、枸杞子、絲瓜、冬筍、冬菇、蔥分別裝盤，圍在火鍋四周待用。2.鍋置旺火上，下豬油燒至七成熱，下姜（切片）片微炸，接著下蔥花（蔥15克切花）、料酒炒香，加入清湯煮開，用大火熬20分鐘，加入枸杞子及泡發(fā)水，繼續(xù)熬5分鐘，加鹽、麻油，舀入火鍋中，點(diǎn)火燒開，燙食各料，將鯽魚沿鍋邊插入。用法：直接食用，喝湯，亦可配姜汁、醋、麻油味碟供蘸食。 |
| 枸杞鯽魚火鍋說明： |
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工藝：火鍋 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【健脾開胃食譜】 【產(chǎn)后調(diào)理食譜】 【利尿食譜】 |
| 枸杞鯽魚火鍋的制作材料 |
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主料：鯽魚750克 絲瓜200克 小白菜75克 輔料：枸杞子15克 冬筍50克 香菇（鮮）50克 大蔥90克 調(diào)料：姜35克 味精5克 豬油（煉制）150克 黃酒15克 鹽15克 香油15克 |
| 枸杞鯽魚火鍋怎么做好吃 |
| 本品需清湯約2000克。 |
| 枸杞鯽魚火鍋的熱量 |
| 能量2298.5千卡,維生素B60.89毫克,蛋白質(zhì)147.5克,脂肪177.9克,碳水化合物41.62克,葉酸255.81微克,膳食纖維9.72克,膽固醇297毫克,維生素A550.45微克,胡蘿卜素3059.6微克,硫胺素0.85毫克,核黃素0.84毫克,煙酸21.9毫克,維生素C43.3毫克,維生素E22.08毫克,鈣789.6毫克,磷1382.95毫克,鉀2822.05毫克,鈉6726.54毫克,碘7.5微克,鎂395.6毫克,鐵14.34毫克,鋅5.86毫克,硒178.76微克,銅0.58毫克,錳2.12毫克, 枸杞鯽魚火鍋的做法，枸杞鯽魚火鍋怎么做 |
| 制作枸杞鯽魚火鍋的小貼士： |
| 效用：適用于脾胃虛弱、不思飲食、氣血不足、精神倦怠等癥。按語：本藥膳湯汁清白，味道鮮美，枸杞子性味甘平，歸肝、腎經(jīng)，具有滋有補(bǔ)血、益肝明目、補(bǔ)虛勞、強(qiáng)筋骨之效，與鯽魚配之，更有溫中益氣、健脾祛濕之效。脾調(diào)養(yǎng)藥膳 |
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