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					當(dāng)前位置：首頁 - 家常菜食譜大全 - 醉蠣主怎么做？醉蠣主的家常做法
				
    
				
    
					
				
    
				
    
					
    醉蠣主的做法，醉蠣主怎樣做？
    
				
    
				
    
				
    醉蠣主是一道浙江菜 滋陰食譜 補(bǔ)血食譜 貧血食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析醉蠣主的做法，協(xié)助您做出美味可口的醉蠣主。
    
				
    
				
    
						
    
						
    
輸入需要查詢的菜名： 
						 
						
						
    
						
    
				
    
				
    
					
				
    
				
    
						
    
						  
     
						    醉蠣主的做法
						  
    
						  
    
						    1. 將牡蠣肉中碎殼揀凈，洗凈后撈起控干水；2. 將黃酒、醬油、白糖、醋、蔥、姜末、胡椒粉一起放在缽中調(diào)勻；3. 再放入牡蠣肉，醉約6 小時取出，裝盤后淋上麻油即成。
						  
    
						  
     
						    醉蠣主說明：
						  
    
						  
    
						    
							
    工藝：腌
    
							
    口味：酸甜味
    
							
    標(biāo)簽：
	【浙江菜】 	【滋陰食譜】 	【補(bǔ)血食譜】 	【貧血食譜】 							
    
							    		
						  
    
						  
     
						    醉蠣主的制作材料
						  
    						  
						  
    
						    
							
    主料：牡蠣(鮮)400克
    
							
    輔料：
    
							
    調(diào)料：醬油20克 胡椒粉1克 白砂糖15克 小蔥10克 姜5克 香醋50克 香油10克 黃酒50克
    
							    		
						  
    
						  
     
						    醉蠣主怎么做好吃
						  
    
						  
    
						    1. 用酒為主要調(diào)料對原料進(jìn)行腌制稱為醉；2. 牡蠣也叫蠣黃，其肉含高蛋白，質(zhì)地滑嫩，異鮮，有“海牛奶”之稱譽(yù)；3. 牡蠣表面砂粒及雜質(zhì)較多要反復(fù)沖洗干凈。
						  
    
						  
     
						    醉蠣主的熱量
						  
    
						  
    
						    能量529.42千卡,蛋白質(zhì)25.34克,脂肪18.53克,碳水化合物58.1克,葉酸2.92微克,膳食纖維0.34克,膽固醇400毫克,維生素A123.5微克,胡蘿卜素93.1微克,硫胺素0.08毫克,核黃素0.64毫克,煙酸7.04毫克,維生素C2.3毫克,維生素E10.27毫克,鈣587.77毫克,磷518.07毫克,鉀970.24毫克,鈉3096.27毫克,碘0.56微克,鎂350.43毫克,鐵32.27毫克,鋅42.04毫克,硒349.97微克,銅32.61毫克,錳4.53毫克,  醉蠣主的做法，醉蠣主怎么做
						  
    
						  
     
						    制作醉蠣主的小貼士：
						  
    
						  
    
						    牡蠣之鄉(xiāng)??浙江寧?？h西店，具有養(yǎng)殖牡蠣的優(yōu)越條件，西店蠣黃早在200 多年前就久負(fù)盛名了。