小糖窩頭是一道快餐/主食 高血壓食譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜 便秘食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析小糖窩頭的做法，協(xié)助您做出美味可口的小糖窩頭。
| 小糖窩頭的做法 |
| 1.將玉米面、黃豆粉、白糖、堿（8克用20克水化開）全部放在盆內(nèi)混在一起。再逐次加溫（水250克），慢慢揉和，即邊加溫水邊揉和，揉和均勻后，搓成直徑約五、六分的長條，再分成八十個(gè)小劑（即小塊）。2.在捏窩頭前。右手在清水碗里蘸一點(diǎn)涼水，擦在左手心，以免捏時(shí)粘手。取小劑一個(gè)放在左手心用右手指揉幾下，把風(fēng)干的硬皮，揉軟過來，用兩手搓成圓形。右手食指蘸點(diǎn)涼水，在圓形中間鉆一小洞，邊鉆邊用手指轉(zhuǎn)動(dòng)窩頭，左手拇指根及中指同時(shí)幫助捏攏。這樣，洞口吊小漸大，由淺到深，并把窩頭上捏成一個(gè)尖，直到窩頭厚度只一分多且內(nèi)外壁光滑，倒如寶塔形時(shí)為止。3.將窩頭上籠，用旺火蒸熟即可。 |
| 小糖窩頭說明： |
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工藝：煮 口味：原本味 |
| 小糖窩頭的制作材料 |
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主料：玉米面（黃）650克 輔料：黃豆粉150克 調(diào)料：白砂糖400克 堿8克 |
| 小糖窩頭怎么做好吃 |
| 玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。 |
| 小糖窩頭的熱量 |
| 能量4430.5千卡,維生素B60.52毫克,蛋白質(zhì)104.3克,脂肪37.2克,碳水化合物965.6克,葉酸881.45微克,膳食纖維46.25克,維生素A140微克,胡蘿卜素830微克,硫胺素0.92毫克,核黃素0.59毫克,煙酸4.27毫克,維生素E56.9毫克,鈣533.5毫克,磷1898.5毫克,鉀4473.5毫克,鈉21.95毫克,鎂751.5毫克,鐵17.15毫克,鋅6.6毫克,硒21.12微克,銅2.31毫克,錳3.49毫克, 小糖窩頭的做法，小糖窩頭怎么做 |
| 制作小糖窩頭的小貼士： |
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