豬肝綠豆粥是一道補血食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 水腫食譜 營養(yǎng)不良食譜 高溫環(huán)境作業(yè)人群食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析豬肝綠豆粥的做法，協(xié)助您做出美味可口的豬肝綠豆粥。
| 豬肝綠豆粥的做法 |
| 1. 將豬肝沖洗干凈，切片，用黃酒略腌備用。2. 綠豆淘洗干凈，用清水浸泡1至2小時。3. 陳粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水6杯和浸泡過的綠豆，先用大火煮沸，再用小火熬煮。4. 煮至粥將成時，再加豬肝煮熟即成。 |
| 豬肝綠豆粥說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標簽： 【補血食譜】 【肝調(diào)養(yǎng)食譜】 【水腫食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【高溫環(huán)境作業(yè)人群食譜】 |
| 豬肝綠豆粥的制作材料 |
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主料：粳米100克 豬肝100克 輔料：黃酒15克 綠豆5克 調(diào)料： |
| 豬肝綠豆粥怎么做好吃 |
| 1. 本方原用于水腫浸透，為補虛利水代表方。2. 方中以豬肝和綠豆為主，豬肝補肝養(yǎng)血，綠豆利水清腫;陳粳米為輔佐，補脾，利小便，以增強補虛消腫之力；諸料合用，共成補肝養(yǎng)血，利水消腫之方。 3. 適用于肝虛血虧，營養(yǎng)不良性水腫。4. 本方主要應用于營養(yǎng)不良性弱視和水腫，不宜加入鹽，味精等來調(diào)味.5. 陳粳米為儲存年久的粳米，性味甘，淡，平，有養(yǎng)胃，除煩，滲濕的功效。《本草綱目》認為新粳米性涼，故本方用陳粳米煮粥。 |
| 豬肝綠豆粥的熱量 |
| 能量494.7千卡,維生素B60.29毫克,蛋白質(zhì)28.22克,脂肪5.34克,碳水化合物82.3克,葉酸444.75微克,膳食纖維0.92克,膽固醇180毫克,維生素A6503.1微克,胡蘿卜素6.5微克,硫胺素0.4毫克,核黃素2.11毫克,煙酸11.58毫克,維生素E2.42毫克,鈣27.2毫克,磷384毫克,鉀375.25毫克,鈉71.94毫克,鎂66.5毫克,鐵24.72毫克,鋅5.32毫克,硒28.93微克,銅0.27毫克,錳1.47毫克, 豬肝綠豆粥的做法，豬肝綠豆粥怎么做 |
| 制作豬肝綠豆粥的小貼士： |
| 粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！鼻?#8226;王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！? 豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。 |
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