羅漢素什錦是一道便秘食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 減肥瘦身食譜 咳喘食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析羅漢素什錦的做法，協(xié)助您做出美味可口的羅漢素什錦。
| 羅漢素什錦的做法 |
| 1. 蘑菇、香菇用沸水焯過(guò)；2. 筍切滾刀塊；3. 素腸切4厘米長(zhǎng)的段；4. 番茄去皮、籽，切成柳葉片；5. 蓮子、白果、栗子蒸酥熟待用；6. 素火腿切薄片；7. 炒鍋置中火，下植物油，把蘑菇、香菇、筍肉入鍋煸炒一下；8. 放入素腸、蓮子、白果、栗肉、番茄，烹入紹酒，加精鹽和沸水250克；9. 用旺火把湯汁收濃到一半時(shí)，加入味精，用濕淀粉勾芡，淋入香油；10. 起鍋裝盤加上素火腿和焯熟的綠蔬菜（油菜）即成。 |
| 羅漢素什錦說(shuō)明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 |
| 羅漢素什錦的制作材料 |
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主料：素火腿50克 素雞25克 蘑菇(鮮蘑)50克 香菇（鮮）50克 冬筍50克 栗子（鮮）50克 白果（鮮）50克 番茄25克 油菜25克 蓮子25克 輔料： 調(diào)料：鹽2克 味精2克 淀粉(玉米)10克 黃酒5克 香油5克 植物油25克 |
| 羅漢素什錦怎么做好吃 |
| 制作過(guò)程中用的素腸也可用素雞代替。均為豆制品制作。 |
| 羅漢素什錦的熱量 |
| 能量468.06千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)26.25克,脂肪16克,碳水化合物60.06克,葉酸57.6微克,膳食纖維6.14克,維生素A67.5微克,胡蘿卜素403.75微克,硫胺素0.22毫克,核黃素0.42毫克,煙酸5.34毫克,維生素C27.75毫克,維生素E24.5毫克,鈣165.79毫克,磷405.38毫克,鉀720.71毫克,鈉1411.18毫克,碘0.62微克,鎂134.28毫克,鐵8.06毫克,鋅3.35毫克,硒6.58微克,銅1.03毫克,錳4.18毫克, 羅漢素什錦的做法，羅漢素什錦怎么做 |
| 制作羅漢素什錦的小貼士： |
| 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 |
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