烏雞首烏煲是一道家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析烏雞首烏煲的做法，協(xié)助您做出美味可口的烏雞首烏煲。
| 烏雞首烏煲的做法 |
| 1. 將烏雞摘去雜質(zhì)，剁去尖洗凈，斬成大塊，焯水過(guò)涼；2. 玉蘭片洗凈，切成梳狀大片；3. 青仁黑豆洗凈，用溫水泡軟；4. 何首烏、枸杞、紅棗洗凈待用；5. 鍋內(nèi)倒入適量清湯，放烏雞、龍眼肉、玉蘭片、何首烏、枸杞、紅棗、青仁、黑豆、姜片、黃酒，在火燒開；6. 改小火燜煲3小時(shí)，撈出何首烏，加鹽、味精即可。 |
| 烏雞首烏煲說(shuō)明： |
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工藝：煮 口味：原本味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【肝調(diào)養(yǎng)食譜】 【腎調(diào)養(yǎng)食譜】 |
| 烏雞首烏煲的制作材料 |
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主料：烏骨雞1200克 輔料：玉蘭片50克 何首烏15克 枸杞子15克 黑豆10克 桂圓肉10克 棗（干）15克 調(diào)料：姜8克 黃酒15克 鹽5克 味精2克 |
| 烏雞首烏煲怎么做好吃 |
| 此湯不可和人參一起服用。 |
| 烏雞首烏煲的熱量 |
| 能量1519.74千卡,蛋白質(zhì)276.67克,脂肪29.84克,碳水化合物44.75克,葉酸7.58微克,膳食纖維10.55克,膽固醇1272毫克,維生素A246.79微克,胡蘿卜素1480.6微克,硫胺素0.35毫克,核黃素2.67毫克,煙酸87.22毫克,維生素C12.82毫克,維生素E24.38毫克,鈣281.31毫克,磷2640.73毫克,鉀4231.58毫克,鈉2939.45毫克,鎂670.11毫克,鐵31.92毫克,鋅20.24毫克,硒96.12微克,銅3.58毫克,錳1.71毫克, 烏雞首烏煲的做法，烏雞首烏煲怎么做 |
| 制作烏雞首烏煲的小貼士： |
| 何首烏：何首烏忌豬肉、血、無(wú)鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。 枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 黑豆：《本草經(jīng)集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。 |
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