蒸墨魚雞是一道氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)血食譜 貧血食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 理氣調(diào)理食譜 補(bǔ)氣食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蒸墨魚雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的蒸墨魚雞。
| 蒸墨魚雞的做法 |
| 1. 將雞剁去爪，膀，從脊背開膛，去內(nèi)臟，洗凈，用開水稍燙一下，再用清水洗凈，放在碗里；2. 干墨魚剁去觸腕溫水洗凈；3. 青筍（萵筍）尖用溫水泡開洗凈，與雞同放在一個碗里，加蔥段，姜塊，精鹽，料酒，清湯上屜蒸爛；4. 將雞出籠后，撿去蔥段，姜塊和墨魚；5. 把雞扣入碗中，原湯倒入勺中，調(diào)入料酒，精鹽，味精，燒開撇去浮沫澆在雞的上面即成。 |
| 蒸墨魚雞說明： |
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工藝：蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【補(bǔ)血食譜】 【貧血食譜】 【腎調(diào)養(yǎng)食譜】 【理氣調(diào)理食譜】 【補(bǔ)氣食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 |
| 蒸墨魚雞的制作材料 |
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主料：母雞1000克 輔料：墨魚(干)100克 萵筍25克 調(diào)料：料酒20克 味精2克 鹽5克 大蔥25克 姜15克 |
| 蒸墨魚雞怎么做好吃 |
| 墨魚(干)：墨魚與茄子相克：同食容易引起霍亂。 |
| 蒸墨魚雞的熱量 |
| 能量2867.76千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)269.95克,脂肪170.09克,碳水化合物64.32克,葉酸3.4微克,膳食纖維1.16克,膽固醇1976毫克,維生素A1403.2微克,胡蘿卜素79微克,硫胺素0.54毫克,核黃素0.47毫克,煙酸91.98毫克,維生素C2.35毫克,維生素E20.18毫克,鈣130.65毫克,磷1635.08毫克,鉀4136.53毫克,鈉4508.34毫克,鎂534.59毫克,鐵36.56毫克,鋅24.84毫克,硒104.74微克,銅5.16毫克,錳1.24毫克, 蒸墨魚雞的做法，蒸墨魚雞怎么做 |
| 制作蒸墨魚雞的小貼士： |
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