清蒸平魚是一道家常菜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜 防癌抗癌食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析清蒸平魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的清蒸平魚。
| 清蒸平魚的做法 |
| 1. 將平魚去除鱗、鰓、內(nèi)臟，用清水洗干凈，放入八成熱的水鍋里燙一下?lián)瞥?，再用清水洗凈?. 冬筍、火腿切薄片；3. 蔥打結(jié)，姜切片；4. 豬板油切成?。?. 將平魚整齊地?cái)[放在湯盆里，魚身上先放筍片鋪平，火腿片放在筍片上，再放上水發(fā)冬菇、豬板油丁、蔥結(jié)、姜片，加入精鹽、醬油、料酒，上籠用旺火蒸10分鐘；6. 魚熟立即出籠，揀去蔥結(jié)、姜片不用；7. 將蒸魚的汁潷入鍋內(nèi)，加入雞湯，燒開后倒入魚盆里即可。 |
| 清蒸平魚說明： |
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工藝：清蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【高血壓食譜】 【高脂血癥食譜】 【動(dòng)脈硬化食譜】 【防癌抗癌食譜】 |
| 清蒸平魚的制作材料 |
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主料：平魚350克 輔料：火腿5克 冬筍25克 香菇（鮮）20克 調(diào)料：豬油（板油）50克 料酒20克 鹽5克 醬油5克 大蔥8克 姜3克 |
| 清蒸平魚怎么做好吃 |
| 平魚：平魚忌用動(dòng)物油炸制；不要和羊肉同食。 |
| 清蒸平魚的熱量 |
| 能量928.47千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)67.44克,脂肪70.2克,碳水化合物7.63克,葉酸153.1微克,膳食纖維1.14克,膽固醇326.45毫克,維生素A135.77微克,胡蘿卜素30.22微克,硫胺素0.17毫克,核黃素0.3毫克,煙酸8.33毫克,維生素C0.81毫克,維生素E15.35毫克,鈣177.45毫克,磷600.1毫克,鉀1202.9毫克,鈉2616.4毫克,碘27.25微克,鎂150.25毫克,鐵5.6毫克,鋅3.54毫克,硒96.3微克,銅0.56毫克,錳0.8毫克, 清蒸平魚的做法，清蒸平魚怎么做 |
| 制作清蒸平魚的小貼士： |
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