枸杞牛肉方是一道滋陰食譜 補(bǔ)血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 水腫食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析枸杞牛肉方的做法，協(xié)助您做出美味可口的枸杞牛肉方。
| 枸杞牛肉方的做法 |
| 1.將一半枸杞子水煮提取濃縮汁25毫升，另一半上屜蒸熟，蔥姜切絲，蒜切末，備用。2.將牛肉切塊，放入雞蛋、淀粉、面粉、水?dāng)嚦珊?，牛肉放入糊?nèi)漿勻。3.鍋中放油，燒至五成熱時(shí)，將肉下鍋，逐塊炸成金黃色時(shí)撈出瀝油。4.將蔥絲、姜絲、蒜末、花椒及枸杞子撒于碗底，肉碼于其上，填清湯，加鹽、料酒調(diào)好味，上屜武火蒸30分鐘取出。5.將汁倒至鍋內(nèi)，置火上，再加香油、醋少許及枸杞子濃縮汁，沸后加，澆于翻扣在盤內(nèi)的肉上。 |
| 枸杞牛肉方說(shuō)明： |
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工藝：蒸 口味：原本味 標(biāo)簽： 【滋陰食譜】 【補(bǔ)血食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【壯腰健腎食譜】 【補(bǔ)陽(yáng)食譜】 【水腫食譜】 |
| 枸杞牛肉方的制作材料 |
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主料：牛肉(腑肋)500克 輔料：枸杞子50克 雞蛋75克 淀粉(豌豆)10克 小麥面粉10克 調(diào)料：大蔥10克 姜10克 大蒜（白皮）5克 花椒1克 鹽3克 黃酒5克 醋2克 香油1克 味精1克 |
| 枸杞牛肉方怎么做好吃 |
| 1. 滋陰補(bǔ)血。強(qiáng)筋壯骨。2. 適用于老年體弱或病后體虛、虛損羸瘦、腰膝酸軟、消渴、水腫、眩暈、陽(yáng)痿、遺精等癥。 |
| 枸杞牛肉方的熱量 |
| 能量929.86千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)112.66克,脂肪35.79克,碳水化合物53.76克,葉酸88.82微克,膳食纖維9.7克,膽固醇793.75毫克,維生素A1027.38微克,胡蘿卜素4901.3微克,硫胺素0.62毫克,核黃素1.1毫克,煙酸18.08毫克,維生素C25.05毫克,維生素E4.97毫克,鈣191.89毫克,磷834.25毫克,鉀1512.22毫克,鈉1828.59毫克,碘20.69微克,鎂140.2毫克,鐵18.47毫克,鋅22.05毫克,硒30.24微克,銅1.01毫克,錳1.29毫克, 枸杞牛肉方的做法，枸杞牛肉方怎么做 |
| 制作枸杞牛肉方的小貼士： |
| 枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。 |
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